「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
～貧血対策～vol.7
＼レバーが苦手な方にもおすすめ／
【鶏レバー入り☆ミートソース】
火曜日のテーマは「貧血対策」
本日は、
副代表理事の
原田慈縁が
我が家でも人気の
ミートソースを貧血予防にアレンジした一品をご紹介します。
市販のトマトソースを使うことで
簡単に作っています。
エネルギー生成に欠かせない鉄。
スポーツしている方もそうでない方も、
レバーが食べれないのは、損ですよ！！
レバーが苦手な我が子も
違和感なくおいしく食べてくれるので、
レバーが苦手な方に特におすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【鶏レバー入り☆ミートソース】
【材料】（４人分）
鶏レバー 200g
トマトソース 2缶
牛豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
オリーブ油 適量
塩コショウ 適量
ケチャップ お好みで
【作り方】
１．鶏レバーを血抜きする。ボウルに塩水を作り、
15分位レバーを浸す。血抜きしたあとは、
表面をよく水で洗う。
２．ブレンダーに玉ねぎをいれ、粗みじんにして
鍋に入れる。
３．ブレンダーにレバーとトマトソースを入れ
なめらかにする。
４．鍋に、玉ねぎと油を入れて、軽く炒めたあと、
3とひき肉を加え、常にかき混ぜながら、火を通す。
ふつふつとしたら、弱火にする。
５．ケチャップ、塩コショウで味をととのえたら出来上がり。
☆ポイント☆
・レバーは質のいい、新鮮なものを選んでください。
・レバーやお肉の量はあくまでも目安です。年齢、目的に
応じて、量を調整してください。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「疲労回復」
マスター認定講師の
阿部 由美 (阿部由美)先生が担当します。
身体づくりは食事が8割！
6月7月は、
身体が大きく成長する夏休み前の絶好のチャンス☆
スポコンならではの、
細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
6月16日（火） 20:00～22:00 オンライン日常編
6月16日（火） 11:00～18:00 オンライン2級
6月20日（土） 10:00～12:00 オンライン日常編
6月29日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月 3日（金） 9:30～11:00 オンライン日常編
7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
7月16日（木） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木）10:00～17:00 オンライン２級
7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
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