「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～我が家の一押し～vol.7
【だしがらで作る☆だし粉】
土曜日のテーマは「我が家の一押し」
本日は、
北海道の1級認定講師の
Mayumi Noro先生が
手作りめんつゆを作った時にでる
だし殻を使った
万能だし粉をご紹介くださいました。
味噌汁に良し！
おにぎりに良し！
炒め物やヒジキ煮・切り干し大根…などなど。
とにかく何にでも使えます！
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【だしがらで作る☆だし粉】
【材料】
だしを取ったあとの
・削り節
・昆布
・干し椎茸
【作り方】
１．削り節、昆布、干し椎茸を乾燥させて、
フードプロセッサーで細かい粉状にする。
２．瓶に保存する。
・写真は、モヤシとほうれん草のナムルに使いました。
・味は薄いので、お料理の味付けの邪魔をすることなく、
まごわやさしいのお助け品です。
☆ポイント☆
・食材を無駄にせずフードロスにもなります。
・お好みでゴマ、干し海老、煮干しなどをプラスしても
良いですね。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「おやつ」
1級認定講師の
中村 紀久子 (Kikuko Nakamura)先生が担当します。
蒸し暑い季節になりました。
熱中症対策はしていますか？
身体づくりは食事が8割！
スポコンならではの、
細胞から元気になる一人一人に合ったお食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
6月16日（火） 20:00～22:00 オンライン日常編
6月16日（火） 11:00～18:00 オンライン2級
6月20日（土） 10:00～12:00 オンライン日常編
6月29日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月 8日（水） 18:00～20:00 オンライン日常編
7月16日（木） 10:00～17:00 オンライン２級
7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
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