３月京都美味しいもの出張記♡京都のすき焼き専門店キムラ＜その３＞

３月京都美味しいもの出張記♡

 

全部で３部作。

 

こちらは＜その３＞

京都のすき焼き専門店キムラ編です。

 

 

 

 

▼＜その1＞はこちら

 

 

▼＜その2＞はこちら

 

 

 

三部作のラスト、いってみよー！(∩´∀｀)∩

 

そして、２日目のお仕事を終えて・・・・

 

 

 

２日目の夜は、

四条寺町で、すき焼きをいただきました！

 

 

 

行ったお店は、こちら。

 

▼すき焼き キムラ 

 

 

 

 

「すき焼き　キムラ」は

創業昭和３年、

100年近く続く老舗のすき焼き店です。

 

国産黒毛和牛のすき焼きを

3100円からお手軽にいただけます。

 

美味しいすき焼き。

地元の方にも昔から愛されているお店だそうです。

 

 

 

 

昭和感あふれるレトロな店です。

 

 

 

すき焼きメニューは

 

・ロースすき焼き

・並すき焼き

 

の２つのみ。

 

どちらも量は一緒で、

「ロースすき焼き」の方が

お肉の柔らかい部分を使っているとのことでした。

 

 

 

 

私たちは、「ロースすき焼き」を４人前注文。

 

 

注文すると、

 

お肉、あしらい（「あしらい」とは、ねぎ、玉ねぎ、豆腐、お麸、しらたき、みつばのことだそうです。）

砂糖、だし、玉子、ご飯、お漬物が運ばれてきます。

 

 

 

ほどよくサシが入った国産黒毛和牛。

 

砂糖の量にびっくりですが、

しょうゆだしと絡まって

これがまた美味いのだ！

 

 

 

 

 

セルフ方式で

自分で作るスタイルの店です。

 

 

京都では

すき焼きを「炊く」と言うのですね！

 

 

手順通り、

コバさまと里っちに「炊いて」いただく。

 

 

 

 

お鍋を温め牛脂を全体にひいて、
お野菜→肉の順に敷き詰めます。

その上から砂糖をたっぷりかけて

だしをかけて煮詰めます。

 

 

 

 

 

 

 

良い匂い～！　

もうすこしでできあがる！！！

 

 

 

 

三つ葉を乗せて

完成〜〜〜〜！！！

 

 

 

 

砂糖と醤油の

めっちゃいい香り！！！

 

ジューシーなお肉を玉子に絡めていただく。

 

最高に美味しいです！！

 

 

 

お肉は、あっさりとしていて

食感はしっかりとしているのに

やわらかくて食べやすい肉です。

 

 

世間には

とろけるタイプの肉もありますが

40歳すぎてから、

あまりにこってりしているお肉が

食べられなくなってきたので、

 

キムラさんのすき焼き肉は、

私好みのお肉でした。

 

ごーちゃんと大喜び！

美味しゅうございました！😊

 

 

 

 

動画はこちら(笑)↓

 

 

また食べたいっ！！！！！

 

というか、

この記事を書いていて、

もうすでに

また食べたくなってしまった・・・

 

 

そしてですね。

実は今回、３月と言うことで

コバと里っちに、ホワイトデーのプレゼントをいただきました。

 

 

 

 

 

コバからは、

 

京都烏丸の

隠れ家的チョコレート専門店

『Chocolatier Double Sept（ショコラティエ ドゥーブルセット）』

に連れて行ってもらって、

 

キャレアソート10個詰め合わせを

買ってもらっちゃった！

 

 

 

 

▼Chocolatier Double Sept

 

 

↑わたくし、すでに完食してお腹の中なので、ごーちゃんのブログから写真をお借りしました・・(笑)

 

 

そして、さらにさらに、

 

コバからもうひとつ、

ケーニヒスクローネの

マロンケーキもいただいちゃった！

 

京都行きの空港で買ったそうです。

 

 

↑こちらの写真も、ごーちゃんのブログからおかりしますセンキュー

 

 

 

ごろっと渋皮栗が入った、

濃厚ショコラマロンタルト

 

 

うれしいな！

子供たちといただきました！

おいしかった！（もう完食済）

 

 

 

そしてさらにさらに、

里っちからは、

 

山口県の日本酒「ねね」と

下鴨茶寮の「料亭のちりめんナッツ」をいただきました！

 

 

 

「ねね」は

発泡純米酒で甘いスパークリングの

女性向けの日本酒だそうです。

 

飲むのが楽しみだな！！！

 

「料亭のちりめんナッツ」を

おつまみにしていただくのだ！！！！

 

うれしいな！！！！

 

 

コバ、里っち、ありがとう！！！

 

 

京都を大満喫した私たち。

 

 

コバに帰りに

スタバのティーラテと

 

boutique /Salon de thé（ラデュレ） 京都四条店で

マカロンを買ってもらって、

新幹線でいただいたよ！

 

 

 

マカロン、めちゃ美味しい

 

やばーーーー！！！！

 

ラデュレのマカロン

１個400円弱する！！のですが、

２個あっという間にペロッと食べちゃいました。(笑)

 

あともう６個くらい食べたい・・・

 

 

もりもりいっぱい食べて、

大きくなった京都出張でした！！！

 

 

 

コバ、里っち、ごーちゃん、

いつもありがとう！！！

 

また来月ね〜！！！