⇡⇡確かに薄付きで自然なのにキレイ！⇡⇡
コストコナビゲーターaoです！
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横浜ベイシェラトンホテルに行ってきました！
昨日は
横浜の老舗ホテル「横浜ベイシェラトンホテル」に行ってきましたよ〜！
シェラトンの社長さん
アンバサダーのラミネスさん
とも写真を撮らせていただきましたよ〜♪
今回はこの横浜ベイシェラトンのパン屋さんが
この度リニューアルオープンするということで、先行取材させていただきました！
オシャレなパンがいっぱい〜！
この手前のデニッシュのような
クロワッサンのようなパン！
今パン界を騒がすトレンド
進化系クロワッサン
なんだそうですよ！
お店では、ケーキの取り扱いもあるそうで
可愛いケーキがズラリ〜〜！
更には
珍しいチョコレート
「チュアオチョコレート」も味わえるということで
もう期待でルンルンだった私〜！
今回、先行で試食をさせていただきながら
詳しいお話をうかがったんですが・・
ひゃ〜
すごかった！
この手前のチョコレートケーキは
その名も「チュアオ」という商品で
ベネゼエラ産のチュアオチョコレートを
たっぷり使ったケーキなんですが
これがまあ〜〜
濃厚でめちゃめちゃおいしい！
食べる場所によって
別のチョコレートを使っていたりするので
もう・・一口ごとに味が違うんじゃないか？って状態！
濃厚でめちゃめちゃおいしい
個人的には奥に見える栗が乗った
「マロンドール」もめっちゃ気に入っちゃいました。
洋酒がたっぷり効かせてあって
大人でもうっとりしちゃう美味しさ！
ラム酒と栗の組み合わせなんて贅沢すぎるし・・最高だよね〜
こちらのケーキですが
素材の味がとにかく濃い！香り高い！
さらには、しっかり甘さもあるし、ちゃんと洋酒もきいてる。
途中シェフが回ってきてくださってるときに聞いてみたら
「今洋酒がしっかり香るケーキを出してるところって少ないんですよね。
そのせいもあって、うちのケーキはしっかり香るケーキを食べたい方にも
支持してもらってるんですよ〜」
とのことでした。
たしかに
低糖質とか甘さ控えめとか
叫ばれて入るけど・・
そういった軽くしちゃったお菓子って物足りなさがあるから
逆にあとひいてもっと食べたくなっちゃったりするんですよね。
そう思ったら
しっかり満足感のあるケーキを
ちゃんと楽しんだほうが・・
やっぱり良いよね〜って思いました。
パンも実際に味見させていただいたんですが
お店の名前「ドーレ」とは
「こんがりと焼けた」や「きつね色」を意味する言葉だそうでね
だからロゴのマークにも
きつねが入ってるんですけど
ドーレのパンのこだわりは
「パンは生鮮食品です」
というぐらいに
鮮度にもこだわっていて
毎日食べても食べ飽きないシンプルだけど味わい深いパンになるように
仕上げてるんだそうですよ〜！
さらには
「しっかりきつね色に焼く」ことが基本！と
シェフが師匠に教わったそうで、
他のパン屋さんよりも焼色が濃い目なのも特徴で
「しっかり焼き込むことで、小麦本来の持つ香りを最大限に引き出せるんです！」
だって！
や〜〜〜
確かにこの進化系クロワッサンも
ザクザクっとした食感で
香ばしさが半端なくて・・
口いっぱいに香ばしさが広がって
至福でした〜！
めっっっっちゃおいしかったです。
ぜひとも
お近くの方はもちろん
横浜にお越しの方は行ってみてくださいね！
住所
〒220-0004
神奈川県横浜市西区３ 北幸1-3-23 横浜
ベイシェラトンホテル&タワーズ B1F 横浜市西区
電話番号： 045-411-1188
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aoのオススメリスト！
