こんにちは。

北海道札幌市の介護と子育ての同時進行・ダブルケアの専門家の「介護コンサルタント」野嶋成美です。

 

 

 

 

最近、母のことを振り返っています。

母の事ととなると、第一に食事が出てきます。

入院していた病院から言われたのは「カロリー1500キロカロリー未満、塩分５グラム以下で」というのが母が退院する条件でした。

 

 

毎日三食計算しながら作るのは、料理下手の私にとっては大変でした。

「母の体に良いものを。少しでも美味しいものを。」と思っていましたが、塩分の少ない料理ではなかなか上手に出来ません。

そんな時に見つけて購入した本がこちら。

 

 

この本を手に取ってすぐ玄米スープを作りました。

こちらに書いてあるレシピはどれもとても時間がかかり、材料も厳選されています。

時間をかけて、やっと作った玄米スープは、母には不評。

がっかりして、自分でも飲む気になれませんでした。

スープはほとんど飲まずに捨てました。

その後、この本のスープは作ってません。

 

 

でも、ときどき本を開いて読んでいました。

「あなたのために」と、ゆっくり時間をかけて作るスープ。

レシピに書かれた文章を読みながら、スープを作ることを想像して、または作ってもらうことを想像して。

ダブルケアの自分を癒してくれました。

レシピに私の「理想とする母」を見ていたのかもしれません。

 

 

久し振りに本を手に取り開いてみると、母に対する気持ちが空回りしていた自分がいました。

そんな自分に向けてひとりごと。

 

なんて不器用だったんだろう。

もっとうまくできただろうに。

でも頑張っていたね。

よくやってたよ。

今度、「自分のために」作ってみようか。

そろそろ札幌も寒くなってきたしね。