こんばんは。
奈良県生駒のボディセラピスト 植田ひろみです。
「筍とワラビの炊き込みご飯」を作りましたよ〜。
地味な色ですが…（笑）
この季節だけの、味わい深い炊き込みご飯です。
ワラビの柔らかな食感と、筍の歯触りの良さを楽しめますよ〜。
では、作り方です。
【具材】
●茹で筍（茹で方はこちら）
●アク抜きしたワラビ（アク抜きの仕方はこちら）
●薄揚げ
具材をそれぞれ、食べやすい大きさに切ります。
米の水加減は、かつお節の出し汁を加えて目盛り通りにします。
味付けは「米1合につき、醤油大さじ1」、酒少々を入れて、混ぜます。
（うす味がお好きな方は醤油大さじ1弱にしてください）
切った具材を米の上に乗せて、炊飯器で普通に炊きます。
炊飯の途中から、とてもよい香りがしてきますよ〜。
炊飯スイッチが切れたら「筍とワラビの炊き込みご飯」の出来あがりです！
炊きたてはもちろん、冷めても美味しいですよ。
おにぎりやお弁当にもいいですね。
季節限定、春の味を是非お試しくださいね！
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