こんにちは
このblogを見て頂いてありがとうございます
大学生の娘がいるママです
職業は料理人をしています
今年はケーキを焼く予定がないので去年作ったケーキで
こんにちは(笑)
まだハロウィンまで何日もあるっていうのに
もう作らない宣言をしている私です。
ケーキって作るのにめちゃくちゃ時間も手間もかかって
それなのに食べるのって一瞬じゃん。。。
このケーキも前日から中のシフォンとか焼いて
紫芋蒸して…漉して…絞り出して…の作業。
没頭するのは嫌いじゃないんだけど、今年はなんだか最近お疲れでして
作る気力がほぼゼロ
買うか、食べに行くか、スルーするか悩んでる最中です
去年のこのモンブランケーキは紫芋を使ったクリームでね
これが本当に美味しくて(自画自賛)
ぜひ今年のハロウィンケーキを悩まれる方への参考になればとご紹介しておきます
このケーキの中はシフォンケーキなんだけど、市販のスポンジケーキでも作れるし
カップケーキでも代用できる
この作業は嫌いじゃなかったわ
この日の為にモンブラン用の口金やらをわざわざ揃えて、ケーキ作りに励んだのであります
どうしても作りたかったのよね
そして飾りのチョコレートも手作りしたんです
この時、きっと体調もやる気も絶好調だったんだろうな～
詳しいデコレーションの仕方やチョコレートの作り方も動画でご紹介しています
見てるだけでやっぱりまた食べたくなってきたので…
作るかな？
紫芋が手に入ったら、作ろうかと
１％だけやる気が出ました
やっぱり美味しいものを見るのってやる気アップするのね(笑)
そんなやる気ゼロの日が続いている私に
大好きな牡蠣が届きました
この写真で見る限り、普通の牡蠣に見えるかと思います
じゃー！
これでどうでしょう
まるでグローブ
これは岩がきといって、牡蠣小屋やスーパーで売られている真牡蠣とは別物
こんな牡蠣があることを私は最近テレビで知ったのですが
牡蠣好きの娘っちが食べてみたいとずっと言ってて
しかも岩がきは生で食べられるというから、もっと興味津々だよね
でもスーパーでなんて見かけないし、どこに行ったら買えるんかな～と思っていた時に
楽天市場「島風生活」さまより
いわがき春香Lサイズ５個セットをお仕事でお試しさせて頂けるというハナシ
それはもう有り難く
食べます！！
大きな大きな岩がきが５個入って届きました
１．５キロの牡蠣です
カクテルソースまで付いてて、これがまた牡蠣に合うのよ
そして牡蠣好きと呼ぶにはこれを持っているのが大前提
牡蠣用のナイフまでセットで付いてきました
持ってなかったから良かった(笑)
これで牡蠣好きと威張れる
いや～しかしデカい！
リンゴくらいの大きさがある！！
こうやって持ってもデカい。
これもなかなかのサイズじゃん！
めちゃくちゃ重いからつい、量るよね
はい３９３ｇ！
こんなに大きい牡蠣を見たことがない方も多いでしょう
私もお初。
解凍もお水につけたおくだけ
どんな牡蠣が入っているのか…早く！！開けてみよう！！
カンタン
もうおばけサイズです
普通の真牡蠣は冬に食べますよね
でも岩がきの旬は夏で水揚げされる時期は６月～９月ぐらい
岩がきは真牡蠣の２～３倍、グリコーゲンやタウリンが豊富に含まれていて
この二つの栄養素は滋養強壮や夏バテ防止に役立つといわれています
海底深くの過酷な環境にも耐えられるように殻が厚いのが特徴なんです
そして時間をかけて成長させるから身も大きくなるのがこの岩がきなのです
しかも岩がきは大量生産が出来ないのでお値段も真牡蠣の３倍以上といわれているんです
この牡蠣は以前ご紹介した春シマメ漬け３種セットのお店のもの
イカも旨けりゃ、牡蠣も旨いか～
とりあえずはすだちを絞って頂きました
イケるかーーー？？
イッターーーーーー！！
旨い！！！
もう食べたことがないものの感動って忘れないよね
ミルキーで味も濃厚で最高な牡蠣でした
それもそのはずこの牡蠣は累計販売個数
この牡蠣は累計販売個数１００００００個突破！！
口コミも本当に良くて、皆さん大満足のご様子でした
この岩がきは雑誌でも紹介されたんだって
テレビでも
たしか私がテレビで見たのもこの番組だったかも
私、毎年牡蠣小屋に足を運び、昼間っからビールと焼き牡蠣を楽しむのが定番
今年の初めも行ってきました
牡蠣小屋に行くとカキフライも食べれるのが魅力的なんだけど
さすがに牡蠣小屋でも生で食べられる牡蠣はありません
この牡蠣は島根県の離島
隠岐島海士町の清浄な海域で約３年間じっくり育てられたブランド岩がきなんです
ＣＡＳ凍結という特殊な冷凍方法で加工してあるので解凍後も生食可能
ＣＡＳ凍結とは食材の細胞を壊すことなく冷凍すること
だから解凍後も凍結前の鮮度をキープ
年中美味しい岩がきが楽しめます
これが年中楽しめるなんて、本当に凄すぎ。
この見た目のインパクトを考えたらきっとお歳暮やお年賀にも喜ばれるかと思います
そして今月３０日まで
この牡蠣のセットが１２２０円引きになるクーポンが出ています
これから年末になるし、家族も集まる機会も増えるかと思います
そういう時にもぜひ！
我が家はお正月に旦那の実家にお年賀で持って行こうと思います
今回は岩ガキのPRをさせて頂きました
見て頂いてありがとうございました