「高キビチョコトリュフ」レッスンは、よしえさんもいたよね

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毎日がワクワク噂の料理教室

「生きやすくなるための食レシピ☆世界にも自分にもOK出せる

あなたに変わる　　　　　未来食つぶつぶ」

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ヒナタヤキッチン中村美紀です。

2011年の「東日本大震災」の日、

「えんの会」の持ち寄り会をよしえさんの自宅でしていた私たち、

テレビから流れてくるニュースに、メンバーで驚いたことを覚えています。

2011年の何年か前に、

鎌仲ひとみ監督のビデオレターを観たメンバーで、

「炬燵で茶飲み話から世界が変わるのかも」

と、毎月それぞれのメンバーの家に集まり、

それぞれが美味しいご飯を持ち寄って、ただ「美味しい」と食べ、

話したいことを話し、寝たい人は寝て、、、

そこから、

地元の「ごみ焼却場建設」「反対」ではなく、

自分たちがどんな暮らしをして、どんな未来を思い描くのか・・・

そこから始まったのが「虹の市」でした。

(2018年11月の開催で27回目、という歴史ある「マーケット」です)

メンバーそれぞれの日常が変わっても、

「えんの会」「虹の市」で繋がってきた私たち。

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8年後の2019年3月11日、

「高キビチョコトリュフ」レッスン開催しました。

「えんの会」で私が持ち寄った「高きびチョコトリュフ」に感動してくれて、

レッスン開催即決

「えんの会」メンバーの貸切レッスンでした〜

こんな風に、気の会う仲間と貸切で

いかがですか〜＼(^o^)／

【アンケートより】

・高きびがこんなに美味しいスイーツになるなんて！！
そこはかとなくチョコレートっぽいけど’和'な感じの心和むチョコです。
植物の命を頂いているということを思うと、心優しくなれます。ありがとう♡

・気心の知れた人たちとの和気藹々ととてもいい時間でした。

・とても丁寧でわかりやすかったです。

・さすが！！でした。微妙な分量や手順を適当にしがちな私でしたが、そこだ！と感じました。
料理以外にも言えること、深める物事に大切なこと、気づかせてもらいました。

・美味しかったし丁寧な説明でとても良かったです。
あれっ？てなっちゃうところも可愛い先生で好感。オシャレだし。

（原文のまま）笑

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お醤油や味噌、麹まで手作りしている「えんの会」メンバー。

自分の手で創り出すことを喜びとし、

自分たちの暮らしが、目指す社会の方に向いている、

尊敬するメンバーです。

高キビやもちキビなどの雑穀も作っていて。

そんなメンバーから、炊き上がった「高キビ」を、

「全然えぐくない～～～」

と褒められました。

そして、そこにはたしかに、よしえさんがいたと思うのです。

いつも、料理教室は楽しいし、

料理コーチになってよかったと思う瞬間がそこここにあって、

私の大好きな時間だけれど、

今回の「高キビチョコトリュフ」レッスンの

「癒され感」は半端なかった。

よしえさんも一緒に受けてくれてた気がした。

一昨年、メンバーで受けてくれた「木の実のタルト」レッスンの様子。

よしえさんはいつもここに居て、

「みきちゃん、いいんだよーそれでー」

って言ってくれてる。

確かにそんな気がしました。

きっと隣で、食べてたでしょ、よしえさん(笑)(泣)

「美味しいよ～みきちゃん」

「腕が上がったね～」

って。

食べることが大好きだった

美味しいものが大好きだった

人に振る舞うのが大好きだった

よしえさん。

よしえさんが作る料理も半端なくおいしかった。

またレッスンに参加してね( *´∀‘* )

ヒナタヤ5周年(2016年)ライブの少し前に、よしえさんと。

ヒナタヤにて撮影。

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