オーブン、発酵機不要♡フライパンでパンを焼こう♪

天然酵母のパンを焼くって

敷居が高いのかもしれません。

ヨイショって気合を入れないと

できないことかもしれません。

楽健寺酵母にであってから

天然酵母のパン焼きは

忙しいひとこそ

生活に是非取り入れてみてほしい

ツールだなと思うようになりました。

その楽しさ

その命の躍動感

その可愛らしさは言わずもがな

楽健寺酵母だからこそ丈夫で

楽健寺酵母だからこそのおいしさが

あって

工夫次第で

生活のリズムのなかにいくらでも

織り込んでいけるものだと

わかったからです。

いまでは

ご飯を炊くくらいの気持ちで

酵母をつなぎ、パンを焼いています。

そして、ひなたぱんにきて

この酵母に出会ってくれた方々にも

常々お伝えしてるのが

「頑張らないパン焼き」なのです。

天然酵母のぱんやきって

なんだか素敵だし

体にも良さそう。

だからね、なんだかとってもがんばっちゃう

そんな真面目で一生懸命な方がおおいのです。

でも、生活の中にしぜんに

馴染むくらいの気楽さで、

軽やかさでないと

続いていかないよなぁって思うのです。

本当に素晴らしい酵母だからこそ

息長く

末長く仲良くしてほしいし

家族みんなに

いつものパンとしてたべてもらいたい。

だからね、

私はパン焼きのハードルが下がるように

いつも工夫してきました。

「手ごねじゃなくてもいいよ

ホームベーカリー、使おうよ♪」とか

「オーガニックの材料でなくてもいいよ。その日八百屋さんで一番元気そうな子を連れて帰って菌を繋ごう」とか。

　

パン以外の酵母活用方としての

スイーツレシピの提案とかね。

ほんと色んなことやってきたのですよね。

でね

ずーっとあるのは知ってたけれど

興味が向いていなかったことに

突然最近フラグが立ちました。

そのきっかけをくれたのが

先日東京でフランスの会に来てくださった

藤原葉子ちゃん。

そんな質問を彼女が投げてくれたことから

それでね、

私の胸の中にこの「萌」が起こると速い＾＾

逆に起こらないことは

上手くできないことはもう分かってるので

やりません　　笑

(あきらめた)

でね、この

さて、こうして生まれたフライパンでやく

イングリッシュマフィン。

リニューアルまで

待ち遠しいって方は

連絡くださいね♡

フライパンのパン焼きの種類は

これからまだ増えそう＾＾

なので、

ご希望あれば是非お知らせ下さい＾＾