山本あゆみです。
photo いくとうひさよ
市場ではおばちゃんのつくった
あげてるバージョン。
たくさんの「美味しい♡」に出会い
みぞれ除去で離陸が遅れ
ハロー韓国スイーツの会🇰🇷
ひなたぱんの1dayレッスンスケジュールはこちらから(肉まんや、タルトなど、楽健寺酵母を使ったスイーツや初心者の方向けのレッスンをこちらにまとめております)
ひなたぱん公認インストラクター養成講座二期
韓国でたくさんの「美味しい！」を体験して
かえってきました。
お料理教室で飲ませてもらったマッコリが美味しくて、「おぉ♡」となったり
お料理教室でつくったビビンパ。
先生がとにかくキュート♡
エンタメ力たかし！
マッコリ醸造場では
発酵度合いの違うマッコリを堪能し
お米の乳酸発酵の美味しい世界にくらくら。
なんとか自分でできないかしら…と
思ったり(違法です！いけませーん)
伝統的餅菓子の可愛いフォルムと色合いに
ずきゅーん♡となり
盛り上がり
(言葉が通じなくてあわあわしてたら
通りすがりの韓国人が通訳してくださって、
ほんとありがたかったです！)
韓国屋台巡りでは
韓国の美味しくて旬な粉物をたくさ見て
かんじてきたよ。
衝撃はホットック。
色んな種類があるのです。
パリパリ素焼きバージョン。
こんな方で焼きます。
中は飴化した黒糖とシナモン。
あげてるバージョン。
ここは粉の配合が面白かった。
黒糖入りのホットックの作り方を
教えてもらおうとして
笑われる！
「オカネイルヨ、オカネイルヨ」と笑うおっちゃん。
企業秘密だね♡
ここのはとうもろこしの粉が入ってて
そこが美味しい＾＾
蒸しパンもねー、素朴で可愛かった！
これのひなたぱんバージョンつくりたいなぁ＾＾
たくさんの「美味しい♡」に出会い
韓国の人たちの食文化の面白さに触れ
私の中で「美味しいー！」がアップデートされ
無事帰国です。
よって
到着も遅れ
最終のリムジンバスに乗れないかも😳と
なりましたが
走りました…
(最短距離を知ってる自分に驚きつつ)
着陸から10分でリムジンバス乗り場に到着…😭✨✨✨✨
たーだーいーまー、日本！
今回は行きも帰りも1人っきりでの
国際線。
チケット取る段階から
あらゆるミスをしましたが
リカバーできて
無事に行って、楽しみながら
さまざまな「初めての体験」を重ね
帰ってきました。
「どうしてそうなるの？」
とみんながハテナ❓となるような
失敗なので、
ほんとにそもそものスタートのレベルが低すぎるのですけど
それでもね、
今回の旅で重ねてきた「初めての体験」は
確実に私の器を広げて
大きくしてくれたなと感じます。
そして、困るたびに
誰かに助けてもらいました、今回も。
人間ってなんで素晴らしいのかと
感じます。
写真は泊まっていたホテルから見た
美しすぎる夕暮れ。
空の美しさに呼吸がとまりました。
旅に出るたびに
地球のすばらしさを
人の営みへの愛おしさを
感じずにはいられません。
五感の向こう側
言葉の向こう側で感じるそれらは
毎日の忙しさや
ルーティンの中では見逃してしまいがちなもの達。
たまにその輪からはみ出して
地球のすばらしさを
胸いっぱい
リアルに
ありありと感じてみるのが
大好きです。
世界はこんなに美しく
人はこんなに温かい。
ハロー韓国スイーツの会🇰🇷
やりたいなー♪
4/29自分で作る折り込みシートのパンの会を
東京で調整しています。
あと2人で開催できます。
参加したいよって方はご連絡下さい＾＾
4月に開催ですよー♪
募集中のレッスン
2/11 火祝 満席→増席→満席
2/25 火 満席→増席します→満席
＊参加ご希望の方、ご連絡ください。若干名でしたらまだお受けできます＾＾
＠神戸
2/9 日 残席2
＠東京
2/2 日 満席
次回は5月スタートです。詳細はお待ちください。
ひなたぱんの1dayレッスンスケジュールはこちらから(肉まんや、タルトなど、楽健寺酵母を使ったスイーツや初心者の方向けのレッスンをこちらにまとめております)ひなたぱん公認インストラクター養成講座二期2020年1月半ば詳細公開予定
2020年2月受付開始
2020年4月スタート
ご質問は随時うけつけております。お気軽にお問い合わせください。