エクストラコース、明日詳細発酵！

山本あゆみです。

まるぱんの魅力って

転がっていきそうなまんまるさと
美しい焼き色
香ばしい香り
そして
噛み締めるほどにじわじわと広がる美味しさ
です。


その全てが合わさるとね
至福感がじわじわーーーって
心や体に広がっていくのです。


目尻が優しく下がって
口角が可愛らしく上がる。





材料は極めてシンプル。
強力粉とお砂糖とお塩、
お水と太白胡麻油、そして楽健寺酵母。



美味しい生地が作れて
グルテンが美しく形成され
菌たちが過ごしやすい環境のもの
発酵が適切に行われると



えもいわれぬおいしい美味しいパンになる。





このフォルム…みてるだけでも
癒し効果ありなのですよ＾＾


パン生地が最大限のパフォーマンスが
できるように
私たちにできることを
体験とともに学んでいきます。




美味しい生地の作り方と
発酵の見極めを
みっちりこってり学ぶ
目から鱗のレッスン
「エクストラコース」が
明日から詳細発表です。



このレッスン参加後は
ご自身のお家の環境で、お家にある道具で
どのようにしたら
まるパンが素敵に焼けるのかを
自分の頭で考え工夫していけるように
なります。




インストラクター養成講座でおこなって
みんながぐーーーんとのびたレッスンです。



東京と神戸で開催します。


菌達のやる気がかわいいんだもん！
その力を最大限、引き出し生かしたいよねぇって
わたしはおもうんだよ＾＾


その方法を
学んでもらうコース。


おたのしみに♪





募集中のレッスン

2/11  火祝　 満席→増席→満席
2/25  火　　満席→増席します→満席
＊参加ご希望の方、ご連絡ください。若干名でしたらまだお受けできます＾＾

＠神戸
1/14 火　　残席2
2/9  日　　残席2
＠東京
2/2  日　　満席

1月スタートチーム募集してます♪是非ジョインしてね！

ブーケ２ひなたぱんの1dayレッスンスケジュールはこちらから(肉まんや、タルトなど、楽健寺酵母を使ったスイーツや初心者の方向けのレッスンをこちらにまとめております)

ブーケ２ひなたぱん公認インストラクター養成講座二期
2020年1月半ば詳細公開予定
2020年2月受付開始
2020年4月スタート

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