山本あゆみです。

インストラクター養成講座の一場面。


毎回先生役の方がいて
それ以外のみんなは生徒役で
教えることの実習があります。





今日はその最終回でした。



回を重ねるごとに
良いところをみんなで吸収し合いながら
学び合い
磨き合い
ここまできたんだなぁ。


今日のレッスンは
今日の先生役の彼女の
独創性がキラキラと輝く場だったけれど
そこには
みんなのここまでの学びも
溶け合っていたなぁと
感じるレッスン風景でした。


みんなの存在がただただ美しくて
涙がにじむ。


滲みながらシャッターをきり
滲みながらメモをとる
(ティーチングちゅうにわたしは現場を外から見てるのですが、気づいたことをメモしてフィードバックしてるのです。)


カメラとメモと涙…


忙しい  笑


ほんとに素晴らしいレッスンを
見せてもらいまして
わたしも勉強になることばかり!


わたしも取り入れさせてもらいたいと
感じるレッスンでした♡



みんな素晴らしい✨✨✨


そして、
お昼ご飯は
NYベーグルサンドを
みんなの目の前で作るという
ライブ形式で
私が生み出していくところを
直に生で真横で
見てもらいました^^



こんなのは誰にも見せたことなかったのだけれど
朝閃いちゃったので…
やるよね♡てことで


まだ頭の中にしかない
それを(ベーグルサンドのイメージを)


みんなの前で現実化していくところを
お見せしました^^



それで出来上がったのがこちら♡



途中の写真…わすれた…涙



すごーくかわいい子たちでしょ♡
カラフルで
自由で
美味しいのです♪


ほっぺた落ちちゃうからね^^

ね、美味しそう^^


今回はじめて人前で
イメージから実際に組み立てていくところを
みんなのまえでやったんですが



さすがインストラクター養成講座のみんな。



半年間おんなじキッチンで
一緒にパンをこね、丸め、焼いて
同じ釜の飯(ではなくパン)を食べた仲間。



すごくやりやすかった…^^

というより


とても安心して
とても素のままのわたしで


作っていくことができました^^



ひなたぱんスピリットを
受け取ってくれた人たちだという
安心感がそこにはありました。



涙でちゃうよね^^
こんな人たちに出会えたこと
ほんとに
菌達にありがとうって思います。
ひなたぱんやってきてよかったな。


だからひなたぱんにもありがとう^^
そんな風に思ったのね。



インストラクター養成講座は
後一回を残すのみ。


みんなの修了発表、たのしみだなぁ♪
(オリジナルレシピの制作発表なのです)



こちらのベーグルサンドたちは
来年、2020年には
世界のテーブルシリーズNY編として
お目見えいたします♡


新生ベーグルと
低温調理の美味しいハーモニーを
あなたも作って頬張りませんか?


気になるよって方は
ご連絡下さいね。


日程調整しつつ、詳細を作って行きますのでー♪




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ブーケ2ひなたぱん公認インストラクター養成講座二期
2020年1月半ば詳細公開予定
2020年2月受付開始
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