こんにちは！
ボリューム満点で、朝から元気が出る♪
「カツ丼」レシピをご紹介します🍚🥢
この日は、前日にたくさん揚げたとんかつを活用して、私と娘の朝ごはんにカツ丼を作りました！
そして夫の分は、お弁当に♪🍱
娘も私も朝からもりもり！
夫も大好きなカツ丼弁当を喜んでくれました😄
甘辛いだしがじゅわっとしみたとんかつに、
とろとろの卵が絡んだら、もう最高♡
玉ねぎの甘みも加わって、
ごはんがどんどん進むおいしさです🤤
とんかつは、お惣菜のものを使ってももちろんOK◎
もし、とんかつから作る場合は、
下味の胡椒を少し強めにするのがおすすめです！
甘めのだしのアクセントになって、
よりおいしく仕上がります😋
✏︎レシピ▼
〜カツ丼〜
【材料（2人分）】調理時間:25分
・温かいごはん……2膳分
・豚ロース肉（とんかつ用）……2枚（160〜200g）
・塩・胡椒……適量
・薄力粉……適量
・パン粉……30gほど
・溶き卵（1）……1/2個
・溶き卵（2）……2個分
・玉ねぎ……1/4個
・小ネギ……適量
・紅生姜……適量
a.本みりん……大さじ1
a.しょうゆ……大さじ1
a.顆粒和風だし……小さじ1
a.水……120ml
【下準備】
・玉ねぎをスライスする。
【作り方】
1. 豚ロース肉は筋切りをして塩・胡椒をふる。薄力粉、溶き卵（1）、パン粉の順にまぶす。
2. 170℃に熱した揚げ油に①を入れ、途中で返しながら3〜4分揚げる。こんがりきつね色になったら取り出して油を切り、食べやすい幅に切る。
3. フライパンに（a）を入れて中火にかける。煮立ったら玉ねぎを加え、蓋をして弱火で2分ほど煮る。玉ねぎがしんなりしたら、とんかつを加え更に1分ほど煮る。
4. 溶き卵（2）を回し入れ、蓋をして30秒〜1分ほど加熱する。卵が半熟状になったら火を止める。
5. 温かいごはんにのせ、お好みで刻んだ小ネギと紅生姜を添える。
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ポイント💬
卵はお好みの固さになるよう、加熱時間を調整してください。半熟に仕上げると、とろっとした食感が楽しめます♪
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仕上げに小ネギと紅生姜を添えると、
彩りがよくなり、さっぱりとしたアクセントにもなります☘️
三つ葉を添えてもおいしいですね◎
ガッツリ食べたい日にも、
お弁当にもぴったりなカツ丼です🍱✨
ぜひ、お好みの半熟加減で楽しんでみてください♪
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