こんにちは！
ジューシーなチキンをどーんと挟んだ♪
ボリューム満点の「チキンサンド」レシピをご紹介します🥪✨
こんがり焼いた食パンに、
皮目をカリッと香ばしく焼いた鶏もも肉をサンド♪
シンプルな味付けのジューシーチキンに、
粒マスタードのほどよい酸味と辛みがアクセントになって、夢中で食べたくなるおいしさです😋
夫も「うまいっ！」と満足そうでした♪
蒸し焼きにして中まで火を通したあとは、
最後に皮目をカリッと焼き上げるのも、おいしさのポイント！
✏︎レシピ▼
〜チキンサンド〜
【材料（1人分）】調理時間:15分
・鶏もも肉……160g
・食パン……2枚（6枚切り）
・オリーブオイル……大さじ1
・粒マスタード……小さじ1〜1.5
・粗塩・黒胡椒・ドライバジル……各適量
【作り方】
1. 鶏もも肉は、厚みのある部分に浅く切り込みを入れ、厚さをなるべく均一にする。両面に粗塩・黒胡椒・ドライバジルを全体にふり、手で軽く押さえてなじませる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、1を皮目を上にして入れる。弱火〜中弱火で3分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
3. 蓋を開けて裏返し、再び蓋をして2〜3分を目安に蒸し焼きにし、中まで火を通す。蓋を外して中火にし、軽く押さえながら、皮目をカリッと焼く。
4. 食パンをトースターでこんがりと焼く。食パン1枚に粒マスタードを塗り、3をのせる。もう1枚の食パンを重ねて手で軽く押さえ、半分にカットする。
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ポイント💬
・鶏もも肉は厚みのある部分に切り込みを入れ、厚さをなるべく均一にすると、火の通りが均一になりやすいです。
・最初に蒸し焼きにして、中までしっかり火を通してください。焦げないよう、弱火〜中弱火で様子を見ながら加熱してください。鶏もも肉の厚みによって加熱時間が異なるため、中心部までしっかり火が通っていることを確認してください。
・仕上げに皮目をカリッと焼くと、香ばしさがアップしておいしく仕上がります。
・粒マスタードの量は、お好みで調整してください。
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朝ごはんやランチにはもちろん、
休日のちょっと贅沢なブランチにもおすすめです🥪☕️
もちろん、冷たいビールにも合います😁🍺
お腹も大満足の、
ボリュームたっぷりチキンサンドです♪
✏︎ボリューム満点◎カフェ風ビーフオニオンサンド！▼
あとは、たっぷりチーズトースト♡
作り方はとっても簡単！
食パン全体にマヨネーズを塗って、
ピザ用チーズをたっぷりのせ、トースターで焼くだけです👌
このシンプルさが、やみつきのおいしさ😋
おいしいパンを夫婦でシェアして、
大満足のおうちカフェでした🥪☕️
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