こんにちは！
暑さで食欲が落ちがちな日にもぴったりな一杯！
「塩豚ぶっかけおろしうどん」レシピをご紹介します♪
この日は、少しタイミングがズレた夫の夕食に作りました😊
「暑かったから、さっぱりしてうまい！」
と、大好評🙌
キリッと冷えたつゆに、
つるつるのうどん、
そして旨みたっぷりの塩豚が相性抜群◎
さっぱり食べられるのに、スタミナもしっかりつく満足感のある一杯です✊
ごま油の香ばしさに、鶏がらのコク、
さらに黒胡椒がピリッと効いていてやみつきに♪
たっぷりの大根おろしとレモンのおかげで、
後味は爽やか✨
暑い日でも重たくならず、ぺろっと食べられます😋
✏︎レシピ▼
〜塩豚ぶっかけおろしうどん〜
【材料（2人分量）】
・うどん（乾麺）…….160g
・豚スライス肉……120g → ひと口大に切る
・大根……150g → すりおろして軽く水気をきる
・レモン……1/2個 → くし形切りにする
・青ネギ……1本 → 小口切りにする
・4倍濃縮麺つゆ……大さじ3
・ごま油……小さじ2
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2
A 塩……少々
A 黒胡椒……適量
【作り方】
1. 300ccの水と4倍濃縮麺つゆを混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 中火で温めたフライパンにごま油を入れ、豚スライス肉を炒める。火が通ったら（A）を入れて炒めて火を止める。
3. うどんはパッケージの表記通りに茹で、ザルにあげて水で冷やして、水気を切る。器に盛り1をかけて、大根おろしと2を乗せ、レモンと青ネギを添えて完成。
夫もあっという間に完食でした👏
暑い日のごはん作りにもおすすめです♪
この日は、
スーパーのお惣菜サラダに、冷凍食品のイカリングフライ、
さらに娘作のだし巻き卵も添えて☺️
ささやかながら、喜んでくれた献立でした♪
✏︎するする食べれてスタミナ抜群！
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