こんにちは！
ガツンと旨辛🔥夏こそ食べたいスパイシーパスタ🌶️
「豚バラのアラビアータ」レシピをご紹介します🍝✨
にんにくの香ばしさと、唐辛子のピリッとした辛みが食欲そそる一皿♪
今回は豚バラブロックを使うことで、ジューシーな旨みと食べ応えもアップ◎
トマトの酸味と豚肉のコクが相性抜群で、ひと口食べると止まらないおいしさです！
さらに、仕上げに加える“追いにんにく”がポイント🧄✨
香りがグッと立って、パンチのある味わいに仕上がります♪
「お店みたい！」と、夫も娘も喜んで食べました😊
娘と私は、タバスコをかけて“追いスパイシー”しながら🌶️🤭
ランチはもちろん、キリッと冷えたお酒と合わせて、おうちバル気分にもぴったり🍷
✏︎レシピ▼
〜豚バラのアラビアータ〜
【材料（3人分）】調理時間:20分
・スパゲティ……200g
・ホールトマト缶詰……1缶（400g）
・豚バラ肉ブロック……80g
・にんにく……2かけ
・顆粒コンソメ……小さじ2
・塩……小さじ2
a.オリーブオイル……大さじ4
a.唐辛子（輪切り）……1〜2本分
b.オリーブオイル……適量
b.おろしにんにく（チューブ）……小さじ2
【下準備】
・にんにくは粗みじん切りにする。
・豚バラ肉ブロックは1cm角に切る。
【作り方】
1. 鍋に約1.5Lの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹で始める。
2. フライパンに（a）、にんにく、豚バラ肉を入れて弱めの中火にかけて、香りが立ち、豚バラ肉にうっすら焼き色がつくまで炒める。
3. 1の茹で汁をおたま2杯分（約100ml）、ホールトマト缶詰を入れてヘラでトマトを軽く潰す。顆粒コンソメを加え3分ほど煮る。
4. スパゲティを表示時間より約2分短めに茹で上げ、3に加えて混ぜ合わせる。中火で1分ほど煮絡めたら火を止め、（b）を加えてさっと混ぜる。
4. 器に盛り付ける。
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ワンポイント💬
・レシピの分量は、小盛りで3人分ほどです。2人分ならしっかり満足感のある大盛りサイズになります◎
・ホールトマトは軽く潰しながら煮ることで、ソースがなじみやすくなります。
・最後に加えるおろしにんにくは、加熱しすぎないことで香りよく仕上がります。
・唐辛子とにんにくは焦げると苦味が出やすいため、弱めの中火で加熱してください。
・辛さは唐辛子の量で調整してください。
・パスタは表示時間より短めに茹で、ソースと一緒に煮絡めることで味がしっかりなじみます。
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ガーリックたっぷり！
暑い日でもペロリと食べられる、あと引く旨辛パスタです♪
✏︎ベーコンのシンプルアラビアータレシピ▼
