こんにちは！
暑い日にうれしい、さっぱり爽やかな一杯♪
「柚子胡椒香る ササミのぶっかけそうめん」レシピをご紹介します✨
先日、中華麺で作った一杯が家族から大好評！
「また食べたい♪」とリクエストがあったので、今回はそうめんでアレンジしてみました☘️
つるっと喉ごしの良いそうめんに、
しっとり柔らかなササミを合わせた、夏にぴったりのぶっかけ麺♪
白だしベースのやさしい旨みに、
柚子胡椒のピリッと爽やかな風味がアクセントになって、
最後まで飽きずに食べられる味わいです😊
さらに、仕上げのゆず皮やごま油の香りがふわっと広がって、
おうちで手軽に“ちょっとごちそう感”も楽しめます♡
✏︎レシピ▼
〜柚子胡椒香る ササミのぶっかけそうめん〜
【材料(2人分)】調理時間:15分
・そうめん……2人前（160〜180g）
・鶏ササミ……1枚
・小ネギ……1本
・ゆずの皮……適量
・白ごま・ごま油……各適量
a.白だし……大さじ2〜大さじ2.5
a.柚子胡椒……小さじ1
【下準備】
・小ネギを斜め薄切りにする。
・ゆずの皮を千切りにする。
【作り方】
1. 鶏ささみは耐熱皿にのせて軽く塩をふり、酒をかけてなじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。火が通っていない場合は様子を見ながら30秒ずつ追加加熱する。粗熱が取れたら筋を取り、食べやすく割く。
2. ボウルに水500mlと（a）を入れて混ぜ合わせ、1のささみを加えて軽く混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
3. そうめんは表記時間通りにゆで、氷水でしっかり冷やす。ザルにあげて水気をよく切る。
4. 器に3のそうめんを盛り、2のスープとささみをかける。小ネギとゆずの皮をのせ、白ごまとごま油を回しかける。
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ワンポイント💬
・ささみは様子を見ながら火が通ったか確認してください。市販のサラダチキンを使ってもおいしく仕上がります◎
・柚子胡椒は辛みがあるので、分量を目安にお好みで調整してください。
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食欲が落ちがちな日でも食べやすく、
たんぱく質もしっかり摂れるのもうれしいポイント◎
暑い日のランチや、夏のそうめんアレンジにぜひお試しください♪
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上品なホワイトフローラルの香りもお気に入り♡
ふわっと華やかだけど重すぎず、毎日使いやすい香りです♪
ダメージや乾燥で髪の扱いに悩んでいる方、まとまり感やツヤ感を意識したい方にもおすすめです☺️
