こんにちは！
さっぱり爽やかな味わいで、暑い日にもぴったり♪
「生ハムのレモンチーズスパゲティ」レシピをご紹介します🍋✨
にんにくの香ばしい風味に、レモンの爽やかな酸味、粉チーズのコクが合わさった、あと引くおいしさ♪
そこに、生ハムの塩気と旨みが加わって、おうちなのにちょっとお店気分が楽しめるシンプルなひと皿です♡
味付けは白だし入りで、洋風だけどどこかほっとする和の香り☘️
さっぱり食べられるので、食欲が落ちやすい日や、休日ランチにもおすすめです◎
仕上げにたっぷりの黒胡椒と粉チーズをかければ、ワインにもぴったり🍷
✏︎レシピ▼
〜生ハムのレモンチーズスパゲティ〜
【材料（2人分）】
・スパゲティ……160g
・生ハム……50g
・にんにく……2かけ
・オリーブオイル……大さじ3
・塩……小さじ2
・粗挽き黒胡椒・粉チーズ……各適量
a.粉チーズ……大さじ2
a.白だし・レモン汁……各大さじ1
【下準備】
・にんにくをみじん切りにする。
【作り方】
1. 鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。
2. スパゲティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら、スパゲティの茹で汁をお玉2杯分（約100ml）加え、フライパンを揺すりながら乳化させる。
3. 茹で上がったスパゲティを加えて弱火にし、混ぜ合わせた（a）を加えて手早く全体に絡める。
4. 器に盛り付け、粗挽き黒胡椒・粉チーズをふる。生ハムを食べやすくちぎってのせ、お好みでレモンを添える。
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ワンポイント💬
・にんにくは焦がすと苦味が出やすいので、香りが立つくらいでOKです。
・茹で汁を加えたら、フライパンを揺すりながらしっかり乳化させることで、ソースがパスタによく絡みます◎
・（a）を加えたあとは、分離しやすいので、弱火で手早く混ぜ合わせるのがポイントです。
・仕上げに輪切りのレモンを添えたり、レモンの皮を少し削って加えると、さらに爽やかに楽しめます🍋
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簡単に作れるのに、ちょっとリッチ気分が味わえるひと皿です🥂
