夏のご褒美ランチに♪混ぜるだけで絶品！『生ハムとナッツの冷製ジェノベーゼパスタ』

✏︎レシピ▼

〜生ハムの冷製ジェノベーゼパスタ〜

【材料（2人分）】調理時間:10分

・スパゲティ……160g

・生ハム……40g

・輪切りレモン……2枚

・塩……小さじ2

・ミックスナッツ……適量

a.ジェノベーゼソース（市販品）……大さじ2と1/2

a.粉チーズ・オリーブオイル……各大さじ2

【作り方】

1. 鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。表記の時間より1分ほど多めに茹でたらザルにあげて、冷水でしっかり冷やして、水気をしっかりきる。

2. （a）をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 麺にソースが絡んだら器に盛り付けて、生ハムをちぎりながらのせる。包丁で砕いたナッツを散らし、仕上げに輪切りのレモンを添える。