暑い日こそ食べたい！ガツンと旨辛！ビールに合う♡豚肉とチンゲン菜のスタミナ焼きそば♪

✏︎レシピ▼

【材料（2人分）】調理時間:15分

・焼きそば麺……2袋

・豚バラスライス肉……120g

・チンゲン菜……1株

・白ごま・ラー油……各適量

・にんにく・生姜……各1かけ

・醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素……各小さじ1

・米油（またはサラダ油）……小さじ1〜小さじ2

a.豆板醤……小さじ1

a.ごま油……大さじ2

【下準備】

・にんにく・生姜はみじん切りにする。

・チンゲン菜は3cm長さに切り、根元部分は放射状に6〜8等分に切る。

・豚バラスライス肉はひと口大に切る。

【作り方】

1. 焼きそば麺は袋の端を少し開け、電子レンジ（500W）で1分〜1分30秒温めておく。

2. フライパンに（a）、にんにく、生姜を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わってきたら、チンゲン菜を加えてさらに炒める。

3. チンゲン菜がしんなりしてきたら、具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに米油（またはサラダ油）を加える。焼きそば麺を加えてほぐしながら炒め、焼き色が付いてきたら全体を炒め合わせる。

4. 醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素を加え、全体に味をなじませる。

5.器に盛り付け、白ごまとラー油をかけて完成。