こんにちは！
さっと作れて、ごはんがすすむ🍚
「豚ニラたま炒め」のレシピをご紹介します♪
パパッと作れるので、夜ごはんはもちろん、朝食や昼食にもぴったり◎
「朝ごはん、何にしよう🤔」というときに、冷蔵庫にあるもので手軽に作りました。
この日は餃子も合わせて、がっつり満足感のある朝食に😁
お休み中の朝ごはんなのでよしとします 笑
ちなみに餃子は、お取り寄せの冷凍餃子。
エビ餃子と黒豚肉入り餃子を焼きました。
どちらも楽しめるセットもあります！▼
一龍堂さんの餃子、とってもおいしくておすすめです🥟
🥟
さて、ニラたま炒めは豚肉も入って、ボリュームしっかり😋
豚肉の旨み、ニラの香り、ふんわり卵のコクが合わさった、間違いない組み合わせ✨
シンプルな味付けながら、オイスターソースのコクでしっかり満足感のある仕上がりに◎
冷蔵庫にある材料でパパッと作れるので、忙しい日やあと一品欲しいときにもぴったりです😊
✏︎レシピ▼
〜豚ニラたま炒め〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・豚こま切れ肉……120g
・ニラ……1/2束
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ1
・サラダ油……大さじ1
・ごま油……小さじ2
・白ごま……適量
a.醤油……小さじ2/3
a.オイスターソース……小さじ1
【下準備】
・ニラを3cm長さに切る。
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を流し入れる。大きく混ぜながら半熟状にまとめ、いったん取り出す。
3. 同じフライパンにごま油を入れて中弱火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったらニラを加え、さっと炒め、しんなりしてきたら（a）を回しかけて炒める。
4. 2の卵を戻し入れて全体をさっと炒め合わせる。器に盛り、白ごまをふる。
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ワンポイント💬
・卵は炒めすぎず、半熟状でいったん取り出すことで、ふわふわ食感に仕上がります。
・ニラは加えてからサッと短時間で仕上げると、香りとシャキッと感が残って美味しいです。
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調理時間はたったの10分！おうち居酒屋メニューとしても大活躍ですよ♪
