こんにちは！
「しらすとネギのだし巻き卵」で、ふわふわ＆旨味たっぷりの一品♪
しらすの旨味がぎゅっと詰まっただし巻き卵は、お酒のお供にもぴったり！
ふわふわの卵に、しらすの程よい塩気とネギの風味が加わり、満足感たっぷり♪
大根おろしと醤油を添えれば、立派な和食の一品に仕上がります。
白だしを使って、手軽に上品な味わいを楽しめます！
✏︎レシピ⬇︎
〜しらすとネギのだし巻き卵〜
【材料（2人分）】
・卵……3個
・サラダ油……適量
・釜揚げしらす……大さじ4
・小ネギ……2本
・大根……80g → すりおろす
・醤油……適量
A ヤマキ割烹白だし……小さじ2
A 水……大さじ2
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ（A）と、小口切りにした小ネギと釜揚げしらすを加えて混ぜる。
2. 卵焼き用フライパンを中火で温めたら、キッチンペーパーを使ってサラダ油を全体に塗り、1を薄く流し入れる。固まってきたら、巻いて行く。同様に4〜5回繰り返したら、形を整えて火を止める。
3. 4等分にカットして器に盛り、大根おろしを添えて上に醤油をかける。
娘は、ごはんのお供に捗っていました🍚
私は、日本酒をお供にちびちびと☺️
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