おはようございます！
我が家のかつ煮と、
ソースかつのご紹介です♪
先日、近くのスーパーに行くと
特売品の豚ロースとの出会い😚
早速、午前から、トンカツをたっぷり揚げました！
このトンカツは、
夫の実家のおかずと、
夫のお弁当になりました。
差し入れしたおかずは、かつ煮。
卵でとじたトンカツ、
味が染みて、ご飯のお供に最高で、
丼にしても抜群です！
✏︎レシピ⬇︎
〜卵とじカツ煮〜
【材料（2人分）】
・ローストンカツ……2枚 → ひと口大に切る
・溶き卵……2個分
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・青ネギ……適量 → 小口切りにする
a.みりん……大さじ1杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
a.顆粒和風だし……小さじ2/3杯
a.水……100cc
【作り方】
1. フライパンに（a）と玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら中弱火にして、トンカツを入れて蓋をして3分ほど加熱する。
2. 蓋を開けて溶き卵を回しかける。再び蓋をして、30秒から1分加熱して、青ネギを散らして完成。
紅生姜も、よく合います👌
そして、夫のお弁当に作ったソースかつ丼。
ソースの分量はひと口サイズのとんかつ6個分で、
・みりん……大さじ1杯
・中濃ソース……大さじ2杯
・トマトケチャップ……大さじ1杯
フライパンに入れて弱火にかけ、
揚げたてヒレカツを加えて、
弱火のまま絡めました。
ご飯の上に乗せた、千切りキャベツにタレが染みる感じも、またたまらない😋👍
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