おはようございます！
今夜の献立の一品にいかがですか☺︎
卵とチーズがあればできる、
チーズ茶碗蒸しのご紹介です。
いつもの茶碗蒸しに、
ピザ用チーズを忍ばせて、
まろやかで深みのある茶碗蒸しが完成。
具材はチーズとだけですが、
これだけでも大満足の逸品に！
✏︎レシピです⬇︎
〜チーズ入り茶碗蒸し〜
【材料(3〜4個分)】
・卵……2個
・ヤマキ割烹白だし……大さじ2杯
・ピザ用チーズ……大さじ2杯くらい
【作り方】
1. 卵をボウルに割り入れ、カラザ(白い紐状の塊)を箸で取り除く。白だしと水280mlを加えて菜箸でよく混ぜ合わせる。
3. 器にピザ用チーズを入れたら、2を茶こしなどで漉しながら器7分目くらいまで流していく。
4. 器にアルミホイルで蓋をし、フライパンに並べる。
器の半分くらいの高さまで水を張りフライパンに蓋をして火にかける。
5. 沸騰したら、すぐにとろ火〜弱火(お湯が軽くぷくぷくしているくらいの火加減)にして蓋をしたまま約10分加熱する。火を止め余熱で10分置いたら完成。
今回使った卵はLサイズ。
Mサイズならば、水の分量を250ccほどにして
調整してみてください。
✏︎おすすめレシピ⬇︎
✏︎卵を使った時短おつまみレシピ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎