おはようございます！
コロナの影響で新ドラマもなかなか始まらないので
Amazonプライムビデオや
ネットフリックス、
ティーバーには
夜更かしするほどお世話になってます。
それで最近、
「きのう何食べた？」を
もう一度見返しています。
何度観ても面白いし、
ケンジが大好きでツボです。
先日観て、気になったのが
ザーサイと筍の卵の中華風炒め。
とっても簡単そうでとっても美味しそう！
って事で
さっそく作ってみました。
味付け塩胡椒だけなので、
適当な分量で簡単なレシピです⬇︎
【材料】
○溶き卵2個〜3個
○筍水煮→細く切る
○ごま油適量
○サラダ油適量
Aザーサイ→粗みじん切り
A生姜→みじん切り
【作り方】
➀ 強火で温めたフライパンにサラダ油多めに熱し、溶き卵を入れて炒めたら、取り出しておく。
➁ 同じフライパンにごま油をひき、Aを強火で炒めたら、塩胡椒で味付けをし、筍と➀を入れて炒め合わせて完成。
味付けは鶏がらスープを入れるレシピもありましたが、ザーサイに味がついて旨味もしっかりあったので塩胡椒だけでも十分美味しくて、満足の味になりました。
生姜とザーサイを炒めるとき、長ネギを入れても○です。
食感も良くて、お箸が進みますよ。
私はレモンサワーもすこぶる進みました。
簡単だし、
もう1品欲しい時にもさっと作れて良さそうです。
ドラマの中でも
「もう1品」みたいなシチュエーションでしたので笑
✏︎きのう何食べた？再現レシピです⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎