おはようございます！
きのう、夫に作ったランチです。
市販の塩焼きそばを簡単アレンジ。
豚肉たっぷり梅しそ塩焼きそば。
✏︎レシピ
【材料(1人分)】
○市販の塩焼きそば1人分
○豚肉(バラや肩ロースのスライス)70gくらい→一口大に切る
○しめじ1/2株→石づきを落として子房に分ける
○梅干し1個→種を取り除いてたたく
○大葉8枚→千切りする
○ごま油小さじ1
○白ごま適量
○塩少々
A付属の粉末調味料
Aごま油小さじ1
A酒小さじ1.5
【作り方】
➀ 焼きそばは袋の端に少し切れ目を入れて、レンジ(500w)で1分加熱する。
➁ 中火で温めたフライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらしめじも加えてさっと炒め、塩少々ふる。
➂ 炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに焼きそばを入れてほぐしたら2分ほど焼く。焼き色がついたら炒め合わせ、 Aを加えて素早く炒め合わせる。全体が馴染んだら、器に盛り付けて梅干しと大葉を乗せて白ごまをふって完成。
✏︎我が家の焼きそばレシピ⬇︎
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