こんばんは☺︎
菜の花のベーコン巻きも美味しかったです。
昨日の晩ごはんです。
ベーコン巻きの串焼き、最高のおつまみです🍻
娘、くわえてベーコンだけ器用に剥がしながら食べているから、私は真顔でSTOP✋かけて、
余ったベーコンがあったから
それを焼いてあげました。
チーズとうずらは食べると思ったけど、
予想外🙅🏼♀️全然ハマりませんでした。
焼いたベーコン単体を美味しそうに食べる姿、
複雑…😏
そんなわけで、2本はもちろん私の胃袋へ。
レモンサワーのお供に、ペロリ完食です。
具材は、
◯ベビーチーズ(横半分にカット)
◯菜の花(さっと塩茹でしたもの)
✏︎青菜の美味しい、綺麗な茹で汁⬇︎
◯トマト(中玉を4等分にカット)
◯うずらの卵の水煮
10㎝強くらいのカットベーコンを使いました。
チーズ以外は、縦半分の幅にして巻いてちょうど良いです。
トマトを巻く時は、内側に乾燥バジルをかけて巻きます。
アクセントに美味しい。
トマトの肉巻きに、
バジルとチーズが良く合って美味しかったので🤝
オリーブオイルで焼いている時に、軽く塩をかけますが、スパイスソルトを使いました。
香りよくておつまみ感アップします。
両面焼き色をつけて完成。
菜の花のベーコン巻きも美味しかったです。
程よい苦味が大人の味。
バンバンジー風のサラダは、前日のおかずで余ったササミを使って。
野菜は、トマトと、茹でたもやしとアスパラ。
しゃぶしゃぶ用の市販のゴマだれをかけて。
我が家は、ゴマだれ不人気なので余ってます。
そして、黒い器のおかず。
本当は触れたくないけど、
説明します。
2回作って2回失敗しているおかず。
今回も崩れて爆発して失敗。
味は美味しいんだけど🙄
(だから、失敗しても諦められない)
3度目の正直ってことで、
間あけて、もう1回だけ作ってみます。
味は美味しいから (☜2回アピる)
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