おはようございます☺︎
昨日は、バタバタの夕方。
バタバタの日のお決まりは、パスタで乾杯。
旬のスナップエンドウの食感が美味しい、
和風パスタです。
〜ベーコンとスナップエンドウの和風スパゲティ〜
【材料(1人分)】
◯スパゲティ100g
◯厚切りベーコン60g→食べやすい大きさに切る
◯スナップエンドウ5本→筋を取り、半分に斜め切り切る
◯にんにく1かけ→目を取り除きスライスする
◯塩8g
◯オリーブオイル大さじ2
◯鷹の爪1本→タネを取り除き、輪切りにする
◎醤油小さじ1弱
◎和風だしの素小さじ1/4
【作り方】
➀深めのフライパンに1ℓの湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
➁別のフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、中火にかける。香りがたったら、ベーコン、スナップエンドウの順に炒めて、パスタの茹で汁をおたま1.5杯と◎を入れる。
➂フライパンをゆすりながら、パスタソースをしっかりなじませる。1分早めに茹で上げたパスタを入れて、トングとフライパンをよく回してソースを絡める。
器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
材料・調味料は、おうちで作りやすいものなので、ぜひ。
✏︎和風パスタレシピ⬇︎
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