きのことベーコンの具沢山和風パスタ！

こんにちは☺︎


お昼に食べたパスタです😋

久々に和風パスタを作りました🙌



しめじと
舞茸をたっぷり入れて、
旨味も食べ応えも👌👌


レシピです⬇︎

○きのことベーコンの具沢山和風スパゲティ○
※2人分


〜材料と下準備〜
・にんにく1かけ→芽をとり、スライス。
・しめじ1/2株→ほぐす
・舞茸使い切りパック1パック→ほぐす
・ベーコン約70g→一口大にカット
・大葉5枚→千切り
・柚子の皮適量→千切り


〜手順〜

➀鍋にお湯を2ℓ沸かし、15gの塩を入れたら軽く混ぜ、パスタ180〜200gを入れて、中火で茹ででいきます。

※茹でている間に隣のコンロでソース作り※

➁フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて、弱めの中火にかけ、炒めていきます。

➂香りが出たら、ベーコン→きのこの順に炒めていきます。

➃ある程度炒めたら、パスタの茹で汁をおたま2杯(約120ml)と、
・醤油小さじ1.5
・和風だし小さじ2/3
(※ヤマキの合わせだしを使いました！)
を入れて2分ほど中火で火を入れたら、
表記より1分早めにあげたパスタを入れて、
トングとフライパンをよく回して、
ソースをよく絡ませたら、
ブラックペッパーを適量ふり、ざっくり混ぜて完成🙌


器に盛り付け、
大葉をのせて、お好みで柚子の皮を散らします！


色も綺麗だし、
和風パスタにもよく合いました😋👍





オススメ我が家のパスタレシピはこちらです⬇︎