シンプル、簡単！ひき肉野菜炒め。

こんにちは☺︎


今朝は野菜炒めを作りました！
夫のお弁当用。





これに味噌汁。

プチダイエットはしっかり続いてます😂
プチだからかな😅
無理しかないのが良いのかも👌


しかし、夕方ものすごく腹を空かせて帰ってくる（笑）


帰ってきて
今夜のおかずを聞かれるのは
嬉しい事です😁🙌


ちなみに私は朝から野菜炒め定食🤣🙏



レシピです⬇︎

●ひき肉野菜炒め●



【材料(2〜3人分)】
・豚ひき肉200g
・キャベツ1/4個
・もやし1袋
・人参半分
・ピーマン2個
●醤油大さじ2
●鶏がらスープの素小さじ2
・塩適量
・黒こしょう適量
・サラダ油大さじ2

【作り方】

➀キャベツは芯を切り落としたら、細めにザクザク切っていきます。人参は千切りします。ピーマンは半分にして種を取り除いたら千切りにします。もやしは洗ってざるにあげておきます。

➁温めたフライパンにサラダ油をひき、ひき肉を入れてそぼろ状に炒めていきます。色が半分くらい変わったところで、人参を炒めていきます。

➂人参が馴染み、ひき肉の色が変わったら、キャベツを入れて炒めます。キャベツを2分ほど炒めたら、もやしも入れて回りが半透明になるまで炒めます。

➃ピーマンと●の調味料も入れて、ざっくり炒め、塩で味を整えて、仕上げに黒こしょうをふり、完成です。



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