ご訪問ありがとうございます。
もろもろありまして、
アスリートフードを意識したごはん作りと
糖質制限を意識したごはん作りをしています。
ご興味あれば
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11月下旬に退院した主人のごはんは
見よう見まねで「糖質制限」食。
入院中に病院のごはんを写真に撮ったり
献立表を写真に撮ったりしていましたので
参考になりました。
▲病院の献立表はかなり参考になります
▲病院のごはん
少な目ごはんがついていました。
味は薄目でおいしい♪
お父さんが食べている間は
小学生男子がベッドにゴロン。
病人優先でいきましょう。
では退院後の我が家の夕ごはんを
書いてみますが
夕飯の写真はないのです。
見にくくてごめんなさい。
毎日の献立は冷蔵庫横にある
マンスリーカレンダーに記入してあり
それをもう15年分保存してあります。
2019年のカレンダーを引っ張り出してきて
書いてみます！！
11月24日（日）の夕ご飯
#ゆで鶏をゆで汁で炊いたごはんにのっけ丼
↑主人はごはんの代わりに豆腐にしました
#エビ、玉ねぎ、セロリ、筍などのピリ辛スープ
↑ナンプラーで仕上げてアジア風に
#青菜の和え物
11月25日（月）の夕ご飯
#豚肉、かぼちゃ、オクラ、トマトのカレー炒め
#ごぼうのポタージュスープ
#もち麦、もちきびなど雑穀のサラダ
11月26日（火）の夕ご飯
#ローストポーク 焼きジャガイモ
#茹でブロッコリーとトマトのアンチョビチーズ焼き
#野菜スープ
#湯豆腐
11月27日（水）の夕ご飯
#豚小間肉で作る酢豚
#みょうが、オクラ、しらすの梅和え
#豆苗炒め
#凍り豆腐、白菜、豆腐味噌汁
11月28日（木）の夕ご飯
#おでん
#白菜と油揚げの煮物
11月29日（金）の夕ご飯
不明
この日はどうしたんでしょうねぇ、
外食したかな？？
外食もいろいろ調べてみると
ガストやデニーズなど
ファミリーレストランには
『糖質制限』メニューがありましたよ！
少し参考になればうれしいです。
今回は糖質制限の主人の目線での
献立表でしたが、
もちろんアスリートフードを意識する
我が家の息子たちも同じものを食べます。
白米をたっぷりと、
それから根菜類はパパに盛り付けない分、
たっぷり息子たちに。
たんぱく質は計算値に届く量を
計って盛り付けです。
糖質制限は奥が深いのですが
病気は待ってくれないので
勉強しつつ実践中です。
ダイエットの方も、
糖質を制限する、というダイエットは
お肉やお魚類などたんぱくを
しっかり摂って良い、
おなかの減らないダイエットなので
個人的にはおすすめです。
ただし、今後ずっとその食べ方をして
体重がいくつになったら修了。だと
意味がない。
だから病気で糖質制限でなかったら
たまにはお寿司を食べたり、
山盛り白米を食べたり、
気分転換しながらがいいかなと思います。
実際、糖質制限中の主人にも
たまにはごはんをよそいますし、
お寿司も食べに行きます。
無理なく楽しくがいいと思います。
■ 糖質制限いろいろ
主人は糖質制限食となっています。
糖質制限についてはこちらに書いています。
【糖質制限】12月から始めた主人の糖質制限の大まかな内容はこんな感じ
【糖質制限】アスリートフード、糖質制限、ダイエットに臨む前に主婦が知っておきたい栄養のお話
【糖質制限】術後すぐの１週間に、糖質制限初心者の主人の献立〜
糖質制限中のお弁当はこちらでご紹介しています。
【糖質制限中のお父さんお弁当】新年度です♪毎日電車通勤のお父さんお弁当
【糖質制限中のお父さんお弁当】テレワークとは無縁のサラリーマンパパの糖質制限お弁当
■ レシピ・コラム執筆中です
アスリート向けアスリートフードの
コラムやレシピなど
→日刊スポーツ新聞社『アスレシピ』
アスリート、ジュニアアスリート向けの
コラムやレシピなど
