父との思い出の味
ご訪問ありがとうございます
父が亡くなってから
20年以上が経ちます。
数え年で67歳
まだまだ若い死でした。
もともとお酒が弱い父でしたが
仕事がら接待されることが多く
お酒を飲む量は
年々多くなっていきました。
午前様なんて事もしばしば
そんな生活がたたり
肝硬変から肝がんとなり
帰らぬ人となりました。
気の短い父でしたが
根はやさしく
（調理師の免許を持っていた父は）
試験期間中、遅くまで勉強していると
よく夜食を作ってくれました。
（基本勉強は一夜漬け）
とても夜食とは言えない
ガッツリ系の
おろしニンニク入り焼ぞば🧄
でも、
とっても美味しくて
夜中なのに
ペロリとたいらげていました
なので
我が家の焼きそばは
父の味が引き継がれ
今でも
おろしニンニク入りです❣️
ただ、ここ何ヶ月は
ニンニク入り焼きそばは
封印されています
その理由は
義母の好みに合わせて
ニンニク無し
肉無し焼きそばを作っています
週に２回、焼きそばを食べるほど
焼きそば好きではないのですが。。。
久しぶりに作ってみようかな〜
父の味
最後まで読んでくださり
ありがとうございました