明日はyumi's BAGELの日

 

31日（日）はグルテンフリーのベーグル屋さん

yumi's BAGELのOPEN日です

 

週に１日だけOPENします

 

東京は西早稲田

高田馬場駅からも歩ける距離

神田川沿いのとっても美しい場所です

 

暑くなりそうだから、

ワッフルアイス

用意してお待ちしてまーす

 

 

ワッフルはもちろんグルテンフリー

白砂糖、乳製品もなしです

 

グルテンフリーのパンやスイーツって

配合がポイントで

何をどれくらい配合するか

でいく通りもの美味しい生地が出来上がります

 

今日はこの

グルテンフリーワッフルの配合を大公開～

わーい、パチパチ～

 

米粉＋アーモンドプードル＋片栗粉

甘みはココナッツシュガーとアガベシロップで

（おススメの甘味はこちら）

 

 

このワッフルの場合の米粉は種類を問いません。

お好きなもの、普段お使いのものでOK

 

アーモンドプードルはできたら

皮付きがおススメです。

コクが出ます

 

 

 

片栗粉も添加物などないものを。

私はグルテンフリー認証を受けている

こちらを使ってます

 

 

グルテンフリーの材料って

米粉のほかにもほーんとたくさんあって

それを知って使っていくと

もぉ、それはそれは楽しくて

 

私自身は小麦アレルギーなどはないけれど、

グルテンフリーを続けて

とっても調子がいいので

すっかり虜です

（めちゃくちゃアンチエイジングになるよーん）

 

ぜひ、yumi's BAGELにも

遊びにきてくださいね

 

今日も明日も素敵な１日を

 

 

yumi's BAGELでも使ってるおすすめの米粉たち

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

米粉のレシピ多数掲載！

オートミールレシピも

中村由美子の著書

 

 

☆★グルテンフリーのベーグル屋「yumi's BAGEL」★☆
東京都豊島区高田「ブリリアシティ西早稲田アイビーカフェ」
詳細はこちらもどうぞ～↓↓↓
yumi's BAGEL

 

 

日本グルテンフリーアドバイザー協会の

資格認定講座、ご興味ありましたら、

HPをご覧になってみてくださいね

 

 

あなたの毎日が

ますます健康で幸せでありますように