今朝は久しぶりにキーマカレーを作りました。
正直、
やる気がある日ばかりではありません（笑）
そんな時でも、
「これなら作れる」
と思えるメニューがあると助かります。
以前書いた記事ですが、
今でも我が家の定番なので再アップします。
夏休みやお盆休み
家族がずっと家にいると、毎日の献立づくりがエンドレス…（っていうか正直メンドクサイ…笑）
お母さんたち、本当にお疲れさまです！
特にお昼ご飯は、つい麺類に頼りがちですが、
我が家ではときどき カレー が登場します。
我が家の定番は「S&Bドライキーマカレー」
お家カレーといえば、カレールーで作るのが定番ですが、
我が家では S&Bドライキーマカレー が『ド定番』
きっかけは、私たちの推し「浦和レッズ」の試合観戦
埼スタに出店しているキッチンカーの北インドカレーにドはまりし、
もう10年近く、試合のたびに食べています。
サルサソースをトッピングすると、さらに美味しいんですよね～
「お家でも食べたい！」と思っていたら、スーパーで偶然見つけたのがこのS&Bドライキーマカレー。
それ以来、かれこれ7〜8年はリピ買いしています。
数年前から、パッケージが変わって、縦陳列しているお店だと見つけにくいのでご注意ください
材料3つ＆10分でできちゃう！
必要な材料は、ひき肉・玉ねぎ・トマト（我が家はトマト缶）だけ。
フライパンでひき肉とみじん切り玉ねぎを炒めます。
フレーク状のルーを入れて
本当に簡単です
盛り付け＆おすすめアレンジ
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玉ねぎやオクラのピクルス（カンタン酢で漬けるだけ）を添える
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辛めが好きな方はチリペッパーをひとふり
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ライスだけでなく、パスタと和えたり、グラタンにしたり、パンにのせたり、野菜と巻いても◎
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レトルトカレーと合いかけ盛りにしてもいいですよね～♡
作り置き＆冷凍保存もOK
多めに作って冷凍しておくと、さらにラク。
ジッパー付き袋に平たく入れて冷凍し、使う分だけポキポキ折って解凍すればOKです。
常に1箱ストックしているので、ストックは食器棚の中
暑い日はキッチンに長時間立つのもおっくう
そんなときこそ、時短＆おいしい定番カレーで夏休みのごはん作りをラクにしましょう
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