鶏そぼろ弁当
息子弁当🍱72日目は“鶏そぼろ弁当”
「テストの日の弁当は何がいい？」と聞くと
「そぼろとかがいいかな」という事で
久しぶりに鶏ひき肉を購入
いつもよりも朝早くに家を出るという事で、
鶏そぼろとほうれん草の胡麻和えは前日に作っておきます
ひき肉に火が通ったら、調味料を入れて味をなじませて
醤油・酒・みりん 各大さじ1
砂糖 大さじ1/2
粗熱をとってから冷蔵庫で寝かせておく
そぼろを作り終えた頃には
「まだ終わらないの？」と言いたげな顔をしていたモモちゃんも
待ちくたびれて、気付けば夢の中でした🤣
翌朝
砂糖と塩で味付けした炒り卵を作って
ご飯を盛ったら、ひき肉をしきつめて
更にご飯をのせて
三色そぼろ弁当のできあがり
テストの日は、サッと食べられるそぼろ弁当がいいみたいです😁
娘とショッピング
午後は娘とショッピング
何度誘っても「別にいい」と断られてきたけど、
急に暑くなってきて、さすがに夏服が欲しくなってきたみたい🤣
夏服を買い終えたら、
最近ハマってる漫画を買いに行って
「おなかすいた～」という事でミスドへ
お目当ての「もっちゅりん」はやっぱり完売してましたが😅
翌日の朝食ドーナツを買って
そして、ショッピングの合間のおやつタイム
その後もガチャガチャしたり、UFOキャッチャーをやったり
いろいろ楽しんだら
晩ごはんを買って帰宅🚙
買った野菜と、残っていた野菜を集めて
焼きびたしに
このコロッケ、このコロッケ、5個入りで半額150円って
ありえないコスパですよね😳
揚げ物はトースターで温めていただきます🙏
熱々の揚げものはスカッとレモンサワーで🍋
お刺身と焼きびたしは、もちろん日本酒で🍶
キンキンに冷やした焼きびたしは、夏のごちそうです😋
どんな野菜も美味しくしてくれます😁
美味しい晩酌に1日の疲れが癒されます😊
今回飲んだのは、
福乃香 純米吟醸「ふ」
福島県・郡山市の笹の川酒造が手がける、
福島県が15年の歳月をかけて開発した酒米「福乃香」を100％使用した純米吟醸🍶
「福乃香」は、雑味が少なく香り高い酒質を目指して生まれた福島県オリジナルの酒米🍚
ふくよかな香りとやさしい旨味、透明感のある味わいが特徴で、
食事にも寄り添ってくれるし、日本酒だけでもゆっくり楽しめる一本でした😋