焼きうどん弁当
息子弁当🍱41日目は“焼きうどん弁当”
具材はこちら
野菜を切ったら
ごま油（大さじ1）を入れたフライパンに
肉とにんじんと玉ねぎを塩コショウで炒める
火が通ったら、キャベツとレンチン加熱した冷凍うどんを入れて炒めて
酒 大さじ1
醤油・オイスターソース 各小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
調味料を入れて、水分を飛ばすように炒めたらできあがり
ごま油とオイスターソースを使う事で、
うどんに膜ができて冷めてもくっつきにくい焼きうどんに仕上がります😁
バットに移してしっかり冷ましてから盛り付けます
焼きうどん弁当を作る時のポイントは、
・粗熱をとってから詰める
・水分をしっかりと飛ばす
・保冷剤で温度管理
冷ましてる間に、玉子焼きを作って
おにぎりは、鮭と梅ふりかけで
冷めたら盛り付けていってらっしゃい
「焼うどんどうだった？くっついてなかった？」と聞いたら
「食べやすかったし、普通にうまかったよ」といつも通りな反応で
焼きうどん弁当も無事合格だったようです😁
まぐろ三昧
スーパーで売っていた本マグロのアラ
血合い部分ではあるけど、赤身も残っていて、
見た目からおいしそうだったので迷わずゲット😄
こういう掘り出し物を見つけると、ちょっとテンション上がります😁
773gと大量にあったので、今回は3種のマグロ料理にします🐟
ひと品目は、竜田揚げ
醤油・酒、にんにく・しょうがで漬け込みます
もうひと品は、照り焼きにするため塩を振っておいておきます
更にもうひと品はあら汁に！
一度、1分ほど茹でてから、水洗いして、そこからあら汁に
竜田揚げは、片栗粉にまぶして油で揚げて
照り焼きは薄力粉をまぶして、両面揚げ焼き
照焼のタレは醤油・酒・みりん（各大さじ1）、砂糖（大さじ1/2）
盛り付けたらいただきます🙏
まぐろの竜田揚げ、カリサクに揚がっていい感じ😄
照り焼きもテリテリで、ご飯が進みそうな見た目😋
子どもたちに、竜田揚げ派か
照り焼き派か聞いてみたら
「わたしはこっち」と照り焼き派の杏ちゃん
マグロの旨味もあるけど、娘は照り焼きの味がそもそも好きなんです😁
「俺は竜田揚げだな」とがっつり派の次男
この写真でも伝わると思いますが、
このマグロ脂がのってて、めっちゃジューシーで、めっちゃおいしかったです😋
あら汁も、良い出汁が出てて
血合い部分ではあるものの、本マグロだし、素材の良さもあってか
コスパ抜群のおいしいまぐろ三昧な夜でした😋
筋トレの後は
週のはじまりは、気合を入れるためにも
なるべくボクシングジムに行ってます🥊
ジムに行く前に、置き換えダイエットプロテインのタンパクメイトで朝食
山盛り2杯のプロテインを入れれば、ほぼ1食分の栄養素を摂れるから、
食事制限で不足しがちなタンパク質や栄養素を補ってくれます😄
このタンパクメイトの何がいいって、とにかくおいしいこと😋
僕のオススメのカカオ＆クッキーは、クッキーのサクサク感もあいまって
カフェのデザートスイーツのような味わい😋
つらいはずのダイエットがご褒美になっちゃいます😁
5種類のフレーバーはどれも美味しそうだから迷います
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そして、プロテイン作りに新しい仲間が加わりました😁
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夏のくつ下
暑くなってくると、靴も靴下も履きたくなくなります😅
とは言っても、仕事の時などは履かないといけない
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