大人時間 日本酒を嗜む会 〜『あべ』を楽しむ会〜

昨夜は もう4回目を迎えた 中道あん さん主催の
日本酒を嗜む会に参加してきました



今回は大将がレジメを用意して下さっていて
日本酒『あべ』について講義


『あべ』というのは新潟の
阿部酒造という酒蔵が出されている日本酒



今回は【『あべ』を楽しむ】ということで
5種、全て 阿部酒造 のお酒です


大将は大学からも日本酒の講義を依頼される程
日本酒を愛してらってしゃって
もちろん、知識、人脈を持っておられる方


全てが関西では販売店がなく全国でも14店舗程の取り扱いしかない、とおっしゃってたかな？


何より日本酒を愛してる人に
教えてもらえる幸せ

とにかく、入手困難なお酒たちです

生産数が少なく
極小蔵に類される 阿部酒造 だそうですが


希少だから取り上げた、というよりは
1番左のラベルのデザインは これね
ホームページよりお借りしました
見た瞬間、ケツメイシが浮かんだ(^^)

日本酒のラベルと思えないでしょニコニコ
なんだか、楽しそう、とワクワクさせてくれるラベル

阿部酒造 6代目の息子さんと その仲間たちが
2.30代の若手の方達
お米からこだわり、全て新潟県産のお米を使い
情熱を傾けて作り上げているんだそうです

最初に頂いたのは


あべ
SIRIUS 生 2018
かんぱ〜い🥂
会も回数を重ね、初めましての方も
初めましてと思えない、和気あいあいです(^^)

瓶内で二次発酵された原酒です
また日本酒のイメージ、覆されました
美味しー爆笑ほんとに乾杯にピッタリなお酒


軽くて
フルーティで
でも香りだけじゃなく口の中でも美味しい
わたしの今日1はこれでした


先付け



お刺身をいただきながら

あべ
REGULUS 生詰 2018
REGULUSも大好きハートお刺身を食べながらいただくと、 REGULUSの味わいが変わってくるの


天ぷら 
さわらの焼き物
松茸土瓶蒸しをいただきながら


あべ
VEGA 生詰 2018


あべ
FOMALHAUT 生詰 2018

羅臼産ぶりの みぞれあん
松茸ご飯
抹茶のレアチーズケーキ 大将の手作り！
大将が最後を締めるのに選んでくれたのが

あべ
きもと純米酒 僕たちの酒  Vol.１


このラベルのお酒もね
美味しかったールンルン


大将がね
「若手が作るお酒は
 未来への楽しみ」
って言われてて、わたしもこれから『あべ』のお酒を楽しみ続けたい！と思ったけれど、
そもそも入手困難だったー笑い泣き


今回はもう１つ
日本酒のプレゼント交換もしましょう♫
ってことで
顔出し 確認していないのでスタンプごめんなさい
こんな事してそれぞれ持ち寄った日本酒を交換しました

わたしに届いたのは
『奈良萬』純米大吟醸


また呑んだら感想書きますね(^^)



いつもの京都 柳馬場  ほん田亭さんにて
大将、いつもありがとうございます