今年も半分が終わり
こんなに6月の終わりを意識したことは初めてかも。
自分の一区切り、環境が変わっていくタイミングもありなんだか落ち着かない
でも、楽しい予定があるから頑張れる
6月最後の日に夕方から京都へ向かい
おおかみ魚を頂いてきました
体長1メートル 重さ10kg
凄い見た目でしょ〜
水族館で見るような魚👀
大将が大工仕事のような音を響かせながら
アラまで準備してくれました
お刺身でいただくと
コリコリぶりぶりした筋肉質な身(右上の白身ね)
大将が、捌いたすぐから筋肉の収縮で身が縮んでいった、と教えてくれました
お鍋にするとフグのようにあっさりやわらか美味しくて
また、アラがコラーゲンたっぷりの美味しいスープを出してくれて身も美味しい
見た目が怖いってーと言いながら
食べ出したら美味しい美味しい！とペロリと雑炊まで完食です
夏にぴったりの日本酒をと
大将が用意してくれた美味しいお酒を
頂いてきましたよ〜
福島県 『冩樂』
新潟県 『謙信 Virgin Beat』
新潟県 『高千代』
奈良県 『透音』
奈良県 『透音』
『瀉楽』と『謙信』は瓶内で2次発酵していて
微炭酸を感じる
ピリリとする分、爽やか
瀉楽の方が少し濃厚だったかな
高千代おりがらみも薄く白濁してるけどスッキリとした味
最後の透音、前回に続き奈良のお酒が選ばれてるってだけで県民としては嬉しかったな
美味しかったんだけど、この頃にはすっかり酔っ払っておりまして、味は忘れちゃいました！
会を重ねるごとに
みんなで楽しい計画は盛り上がるばかり
これが仙太郎さんの水無月なのね〜
酔っ払いながらも美味しいあずき、味わいましたよ
しっかり噛み締めました
しっかり噛み締めましたごちそうさまでした
京都では6月30日に水無月を食べて
半年間の身の汚れを祓い
来る半年の清浄を祈念するという意味あいがあるそうで、今回初めて知りました
来る半年の清浄を祈念するという意味あいがあるそうで、今回初めて知りました
今年の残り半分を気持ち良く迎えれそうです✨
しかし、良く食べて良く飲んだわ
そろそろ終電危ないんと違いますか？
大将の声がけにはっ！と我に返り先に席を立たせてもらいました
ご一緒した皆さん、時を忘れる楽しさ
ありがとうございました