アトピーと向き合って、Ｍちゃんらしいカラダとココロをつくる、
第１回目のオーダーメイドレッスン （アトピー編）の様子を連載しています。
前回までのれぽはこちら
①料理はほとんど出来ません。でもアトピーが少しでも食事で良くなれば。
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メインは鰹と昆布の合わせ出汁を使った【うま出汁ポトフ】
普段ご家庭では市販の顆粒だしの素を使ってるとのことだったので
まずは手軽に作れる合わせ出汁の方法をお伝えしました。
実は私も面倒くさがり屋なので
どっさり花かつおを使って取る一番だしは、ほぼ取りません
・・・というより、出汁をほぼ取りません。。。
野菜のおいしさを引き出す調理と、
美味しい無添加調味料さえあれば、
昆布やしいたけ、にぼし、かつおなどの出汁を取らなくても
美味しい料理ができちゃうから！！！
でも、かつお出汁を取る時はこんなラクしてますｗｗ↓↓
顆粒だしの素とはまったく違う、自然のうまみのおいしさに
Ｍちゃん これまた感動
この感動も上達には大切なんだよね♪
Ｍちゃんのレッスン事前アンケート、及び１回目終了後のアンケートの内容まとめ幼少期からアトピーで今も強いステロイド薬を添付したり飲み薬を使用しています。
このままの生活が一生続くのかなと、、、それはイヤだ！と今さらながら思い、
ネット検索したところHaruru様のブログに出会い、読んでみて
「ぜひ習いたい！そして少しでも食事で良くなれば！」とレッスンを受けてみたいと思いました。
実家住まいで今までほとんど料理をしてこなくて甘えていたので、
これを機に少しでも料理ができるようになりたいです。
５回のレッスンで最終的には、つくれる料理の種類を増やしたい！
時短で調理できるようになりたいです！
このままの生活が一生続くのかなと、、、それはイヤだ！と今さらながら思い、
ネット検索したところHaruru様のブログに出会い、読んでみて
「ぜひ習いたい！そして少しでも食事で良くなれば！」とレッスンを受けてみたいと思いました。
実家住まいで今までほとんど料理をしてこなくて甘えていたので、
これを機に少しでも料理ができるようになりたいです。
５回のレッスンで最終的には、つくれる料理の種類を増やしたい！
時短で調理できるようになりたいです！
↑この想いを初回のレッスンで実感していただけるよう私も頑張った
(笑)
(笑)Ｍちゃん：今日くらいの調理なら私でも作れそう！って思えました
そうそう！これが大切～♪
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作れないわけではなく、作れる簡単な方法を知らないだけ！無添加ごはんが美味しいって実感した経験がないから、 本当に美味しいのか疑心暗鬼なだけ！
なんでアトピーにこの食材が良いのか、悪いのかを知らないから 食材を選んだり料理したり出来ないだけ！
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幅広く知識を得る。
作って 食べて 見て 実感する。
これで体メンテナンスできるバランスの良い無添加ごはんの良さが絶対わかる
小さな「出来る＝成功」をコツコツと積み上げて、喜びを感じる。
それが日々のごはんを楽しみ、自分らしい暮らしをつくる
私なりの楽しみ術です
オーダーメイドレッスン
は、あなたの困った体質や不調を改善させるレッスンだけではありません♪
お料理初心者で
こんなこと、聞いてもいいのかな・・・「本当に何にも知らない＆出来ないんだけど。「４０代、５０代なのに料理のひとつも出来ないなんて笑われるんじゃないかしら
と
大人数の料理教室に通うのに恥ずかしかったり消極的な性格で聞けなかったりレッスンについていけないかも、と不安だったりそんなあなたのためのレッスンでもあります♪
恥ずかしくなんか、ないんですよ
だってお料理教室ですから何でも聞いてください
出来るようになるために通うんですから、出来なくて当たり前！
それを教えるのが、先生ですｗｗｗ
どーん！とおまかせあれ
