年末年始はなにかと添加物が体に入りやすい時期。
日持ちさせるための[酸化防止剤] [防かび剤]
保存性を高める[保存料]
見栄えよくさせるための[発色剤]
赤色●号、青色●号
・・・など、他にも驚くほどの食品添加物が入っています。
脅すつもりではなくて
入っているということを知って食べるのと、知らずに食べるのとでは
体や心に与える影響がぜんぜん違うので
ただ単に知っておいて欲しいというだけですよ
私は入っていることを知っているから
＜＜きちんとデトックスして体メンテナンスしてリセットしよう
と思えるｗｗｗ
知らないと、そのままになっちゃいますよね。
添加物をまったく体に取り入れないということは不可能に近いので
（なるべく取り入れないことは、自分の選食力、で出来ます）
入れちゃった添加物＝有害物質を
食べもので解毒して、排泄させることが大事
その方法のひとつが、
体内の有害物質を捕まえて体外へ排出させる食べ物を積極的に食べること！
硫化アリル類 ：ニラ、玉葱、長葱などに含まれるネギ辛くて目にしみる揮発性成分クエン酸 ：酢や柑橘類ケルセチン ：ブロッコリーや玉葱、パセリなどで、作ったのが↑[人参とひじきのサラダ 玉葱ドレッシング]
乾燥を保護するために人参にたっぷり含まれているカロテンを
ビタミン類を体内で円滑に働いてもらうためにひじきのミネラルも
★★★レシピ★★★（作りやすい分量）
人参 大１本
米ひじき 大さじ３位
玉葱 １/４個
塩 小さじ１/２～
米酢 大さじ１
ハチミツ 大さじ１/２
黒胡椒 適宜
人参は斜め薄切りにしてから、せん切りにして、塩 少々（分量外）で軽くもんでおく。
ひじきは洗って小鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）を加えたら蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火にして、約１分蒸し煮にしたら火を止めて、
五徳から下ろして１分蒸らす。
玉葱はすりおろして塩を加え混ぜ、１０分ほどバット等にひろげて辛みを飛ばす。
米酢、ハチミツ、黒胡椒を加え混ぜドレッシングをつくる。
１、２、３を混ぜて、塩で味を整えたら出来上がり！
オリーブ油などを加えても
（ダイエットや代謝アップには向きませんが・・・）
生の人参、ひじきは消化が悪いので
胃が疲れている、もたれている、重い・・・という方は、
サッと火を通しましょう！
または、キャベツや大根など胃を保護したり消化をサポートしてくれる食材に
変えてくださいね！
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