すっかりご紹介するのを忘れてまして
東京三鷹市にある調理器具メーカー「PanPot㈱」様 に先日、
第３回目＆第４回目のお鍋レシピをご提供しました！！！
これまでのお鍋紹介とレシピ（レシピはd-Potブログへ飛びます）
第３弾は、ふるさと安曇野の味である[粕汁]をアレンジした酒粕鍋。
[お肌ツヤツヤ！体ぽかぽか♪ほんのり酒粕鍋]
レシピ（d-Potブログへ飛びます）
酒粕は、蒸した米と米麹を発酵させて、絞ったものが、日本酒
日本酒を絞った後に残る副産物（米＋米麹）が、酒粕です
だから酒粕は、約８％のアルコールを含んでいます。
ふるさと安曇野では、私が小学生の頃とかは冬に給食でも粕汁が出ていて
なぜかすっごく好きだった思い出があります。
原材料がお米だからか、ほんのり甘くて
お味噌汁がまろやかになって
野菜も柔らかく煮えていたから、かな？
麹菌や酵母菌などの他に、食物繊維がたっぷりの酒粕！
酒粕には小さな菌達とそれらが生産した成分が
食物繊維と一緒に腸の中をきれいに掃除をしてくれるの～
すなわち
整腸作用や免疫力アップが期待できます！
そして女性に嬉しい、美肌効果も
美白成分としてよく見かけるアルブチンという成分が
実は酒粕にも入っています。
なので酒蔵で働く蔵人さん達の手や肌がキレイなんですね～♪
いや～あやかりたいｗｗ
忘年会やクリスマスで暴飲暴食して腸が汚れている方も多いかと
野菜の食物繊維をたっぷり摂って
ヘルシーに体の中に溜まっちゃった余分な
・たんぱく質
・脂質
・添加物
を一斉にデトックスさせましょー
お試し、あれ！
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