ご訪問ありがとうございます、双葉です

普段のお家ごはんについては、特に「あれが食べたい」など言わない旦那さまですが、

ときどきテレビで美味しそうなものを見ると

「あー食いたい！」とじんわりリクエストしてきます（笑）

その中のひとつに、鮪（まぐろ）の漬け丼が結構な確率で入ってきます。

でも外食でお寿司を食べに行くのはあまり心惹かれないらしいんです

なので時々作ってあげます、マグロの漬け丼。

今回は旬の鰹（カツオ）も一緒に漬けました♪

鮪(マグロ)と鰹(カツオ)の漬け丼

旬の鰹はあまり知られていませんが、免疫強化や美肌促進などに効果があるんですよ

鰹に含まれる「セレン」という成分は、美肌に効果があるといわれている、

皆さんご存知ビタミンＥの約５００倍の抗酸化作用があると言われているんです

すごいでしょ～

活性酸素が引き金となって免疫力が下がり、ガンや動脈硬化、

心筋梗塞、脳卒中などを引き起こす原因となるので、

免疫を強化するためにも抗酸化作用がある野菜をぜひたっぷり食べてくださいね

また、これからの時期は紫外線などが原因でシミや肌荒れ、

発汗による毛穴の開きなどからも起きる抜け毛、

ネイルをしている方は爪の健康なども気になりますよね。

鰹にはシステインやセリンなどと言った美肌（肌荒れ・ニキビなど）、シミ、くすみなどに

効果的な成分も含まれています。

私たちの体を作る大切なたんぱく質の構成要素のひとつなので、

不足すると上記のような不調が次々と現れてきますよ。

システインは他に大豆製品やネギ類、しらす干しなどに、、、

セリンは大豆製品の中でも特に高野豆腐、小麦、そしてマグロにも！含まれています。

こうなると、旬の鰹（カツオ）を食べずにはいられませんね（笑）

今春はもう１回くらい漬け丼を作って食べよう

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