行ってみたかったカレー屋さんが移転で休業してたのですが、加古川でコラボされると言うのを
テラぶ～さんの記事からエマカリー（英語表記が面倒）さんのインスタで知って予約しました
コラボされるのは、まるchan。さん
グーグルだと軽自動車でしか曲がれない曲がり角を案内しますが、駐車場は曲がる手前にある、ネットで覆われた所でした
この日のメニュー
俺は追加メニュー全部・嫁はemaたまのトッピング
ドリンク付きでしたのでHOTコーヒーで
この日のカレー ドリンク付きで２０００円
ダルカレー（カレーで白いよ、アルピナかな）
チョコとオレンジ、ネギのアンチョビキーマ
エマチキンカレー
米はバスマティ、付け合わせたち
トッピングの玉子 ２００円
遅れて来た追加のヤギのカレー ４５０円（ツクツクメー）
ぐちゃッと混ぜて
いただきまーす
初めてエマさんのカレーを頂きましたが（前知識は少し合った）カレーはメリハリ良く、付け合わせは繊細で凄く美味しい！特に好んだのがチョコとオレンジのカレーでメチャクチャ美味かったオレンジとカレーってこんなに合うんだと思いました。ヤギのカレーも荒々しい食材を塩味を強くしてスパイスも強くして喧嘩せず調和して素晴らしかったなぁ。ヤギ肉は圧力釜で煮込んでからカレーにしたのかな、良い感じの食感だけど噛みきれないような固さでもなく、咀嚼するのに面倒は無かったわ。
付け合わせも素晴らしく、玉子は必要かと言われるとこのカレーの場合、無くても良いけど美味かった
コーヒーとお茶菓子
そしてコーヒー
紙コップで提供されてますので軽く見えますが、久しぶりにコーヒーを美味しいと思いました。
私は家でネスレのエスプレッソロングを飲んでるので濃い味を好むのですが、酸味含めてメッチャ美味かったよ。
この小さなチョコカップケーキも素晴らしく、オレンジピールチョコ掛けがスッキリさせて良かったわ
ごちそうさまでした
バランスが絶妙でカレーのメリハリも素晴らしく、めっちゃ美味しい。
頭の良い方が複雑な物をまとめた料理だと感じました。
スパイスもスパイスメッチャ使ってるよ！って食道と胃の入り口が教えてくれる使い方で、素晴らしい
両方押して
ヤギですが俺はマトンなどに感じる香りを感じず、美味しいお肉って食べてたんですが、嫁はヤギパンチが来るぐらいガツンと香ったと言う。
俺の中のヤギとか草を食べる動物に含まれる酵素の匂いを感じる部分が衰えてるんかな
でも美味かったよ( ´ ▽ ` )ﾉ
