結果的には少し雨の強い”梅雨空“と言った感じでしたが、昨日は台風７号８号の影響で警報級の大雨予報が出て居たので、
一昨日は株主総会の帰りに饅頭やお菓子や果物を非常用に買って居たので、昨日の朝食はそれを食べても良かったのですが、
もしも予報通り凄い台風が来た場合に停電にでもなると冷蔵庫の物が悪くなっても困るので、冷凍庫にストックして居た鶏そぼろや玉子を使ってレタス炒飯を作りました。
世間では何故か中華丼や天津飯や麻婆丼と出されても“炒飯スープ”と言われてしまう”青湯スープ“を添え、朝から結構お腹はいっぱいにはなったものの、
取り敢えず予定は全てキャンセルしたため出掛ける用事も無いので、取り敢えずデザートでも食べてのんびりする事にし、烏龍茶を淹れてローソンの “盛り過ぎチャレンジ”「51％増量 どらもっち」を食べたところ、
ふと時計を見ると、まだ９時にもなって居なかったので「茅場町 伊勢屋」の栗饅頭と、岡山マスカットを使った「源吉兆庵」の季節のお菓子を食べ、能登の紅茶を使った焼き菓子も食べようと思いましたが、
台風に備えて豚バラ肉(麦の穂豚)を900グラム買って居たのを思い出したので、それを三等分にカットして熱湯で10分茹でて余分な脂とアクを抜き、
ラーメンのチャーシュー用と角煮用にカットして長ネギや生姜や水道水や調味料を加えて圧力鍋で30分調理し、甘い物ばかり食べずに早い昼食を摂る事にしました。
と言う事で、先日ブロ友さんから頂いた「鬼金棒」の乾麺が残って居たのでそれを使う事にし、スープは”青湯スープ“の倍の調味料を丼に合わせて煮豚の煮汁を加え、そこに熱湯を注いで麺を湯切りして加えたら完成です。
「鬼金棒」のスープには全く合わなかった麺も、生姜を隠し味に使った昔ながらのラーメンとは相性が良かったのですが、
ラーメン用に作ったチャーシューをトッピングするのを忘れて居たので食べ終わる頃に加えたところ、これがなかなかの完成度で食べ応えもあり、朝のレタス炒飯も一緒に食べたので夕方になってもお腹が空く事はありませんでしたが、
豚の角煮が過去一美味しかったのでパンに挟んでつまみにし、久し振りにワインを１本飲んで寝た今朝の体重は、
起きてから寝るまで色々食べた割りには思っていたほど増えて居ないものの、0.5キロ増えて67.5キロと言う結果になりました。
と言う事で、今朝は炊き立てご飯で豚の角煮を食べたいところですが、昨日食べ過ぎたぶん自重し、今日は食事の節制に努めたいと思います。