一昨日の朝は豚骨ラーメンを食べて出掛けたので、当然昼近くになっても全くお腹は空いて居ませんでしたが、糖尿病の僕は食事を抜く事よりも規則正しい食事が最もダイエット効果が期待できるので、昼は無理をして近所の定食屋で“焼き魚定食“を食べたところ、
帰宅して直ぐに14種類（シャウエッセン・エリンギ・豚ロース・人参・ズッキーニ・玉ネギ・茄子・セロリ・４種類の豆・２種類のパプリカ）の食材とトマト缶でラタトゥイユを作りました。
が・・・
野菜の甘さに加えてトマトの酸味とシャウエッセンの香ばしさのバランスが良く、味付けに使ったコンソメの分量も良かったのか過去一の美味しさにはなったものの、
時計を見ると夕飯のタイムリミットと決めて居る７時を既に過ぎて居たので、結局何も食べずに寝たので昨日の朝食にしました。
ラタトゥイユには粉チーズとタバスコを使って味にアクセントを付け、トマトのスライスにはトリュフドレッシングを使い、トーストしたバケットにはオレンジマーマレードを多めに塗って完食し、デザートはバナナとドライフルーツとヨーグルトを食べて仕事に出掛けました。
と言う事で、会社に着いてから直ぐに日課のウォーキングに出掛けようと思いましたが、早い時間は生憎の雨で出掛けらなかったので正午近くに雨がやんだタイミングで出掛け、
関係者でもないのに「第63回 花壇展」の準備作業の状況を確認し、久し振りにランチは“五目あんかけ焼そば”でも食べようと思い中華街に向かったところ、
朝食はそんなに多くは無かったもののお腹は空いて居ない上に、正午では混みそうなので13時過ぎ辺りまでウォーキングでもして時間調整しようと思いましたが、
やんだと思った雨が再び降り始めたので結局職場近くの「大戸屋」に行ったところ、新入社員の団体で満席状態だった為に珍しくカウンター席に案内され、
２時前には食事を終えて会社に戻り、午後は東京大手町で仕事を終えて定時に帰宅したところ、昼に食べた ”鶏と野菜の黒酢あん定食“ のお陰でお腹は空く事は無かったので、
夕飯も晩酌もせずに八朔だけ食べ、早めに風呂に入って寝た今朝の体重は、
１日２食とは言え、やはり昼の ”とりくろ“ は選択ミスだったのか、0.1キロ増えて67.0キロと言う結果になりました。
朝がヘルシーだっただけに少し残念な気もしますが、焦る事無く確実に目標に近づけるよう、今日は油断せずダイエットに励みたいと思います。