昨日も相変わらず夜も明けきらない３時に空腹で目を覚ましたので、
前日大量に作った具沢山ミネストローネや、そのミネストローネで炊いたピラフが手付かずで３合残って居たので、本来はそれを温めて食べるべきですが、
キムチチゲを作ろうと思い前日の朝早くに買って来た材料と、そろそろ悪くなりそうなニラと長ネギが有ったので、
豆腐とジャガイモとターサイと、豚バラ肉と椎茸と玉子を使って”キムチチゲ“と言うか”カムジャタン“と言うか・・・具沢山の“スンドゥブ”を作りました。
一見辛そうなスープも野菜を多く使ったので優しい辛さで美味しく、ラーメン屋を真似て作った”ニラの壺漬け“もご飯が進みますが、
朝から食べ過ぎてもアレなので腹八分目で食事を終え、やる事も無いのでチョコと散歩にでも行こうかと思いましたが、
白菜も残って居たので、前日作った小松菜と干し海老の和え物と同様に醤油洗いで下味を付けて鰹粉とマヨネーズで和え、取り敢えず味見で一皿食べてからシャワーを浴び、家に居ても料理以外にやる事も無いので自動車で出掛けました。
とは言え・・・今年は元旦にフェリーで千葉を往復して以来、車中泊を含めてこの２ヶ月半は遠出をする事が無くなったので、向かったのはいつものスーパーマーケットの屋上と言う事で、
取り敢えずソーラー充電をしながら必要な物が有る訳でも無いのに食品売り場で買い物をして戻り、
そんなに寒い訳では無かったものの、ポータブル電源が過充電になるので電気毛布を使ったりコーヒーを淹れて飲み、少し遅い昼食を済ませて帰ろうかと思いましたが、
仙台和牛や何とか鶏や豚を買って帰宅し、朝のチゲが残って居たので焼き肉を食べる事にし、肉のソテーや炒め物を作る訳ではないのでホットプレートやフライパンは使わず焚き火台で炭を熾しました。
一人暮らしの僕は滅多に焼き肉を食べに行く機会がありませんが、こうして好きな食材を買って家で食べる焼き肉は嫌いでは無く、昨日は食べ放題の如く好きなだけ食べようと米も２合炊いたところ、
珍しく辛子明太子まで食べた挙げ句にチゲも炊き立てのご飯もほとんど食べてしまい、当然寝る前になっても全くお腹が空かなかったので夕飯は食べずに寝た今朝の体重は、
食べ過ぎが原因なのか１日２食とは言え0.3キロ増え、最近よく目にする67.3キロと言う結果になりました。
と言う訳で今日は野菜中心の食事を心掛け、明日は確実に66キロ台になるよう頑張りたいと思います。