30年くらい前の僕はブロッコリーの茎の部分やセロリの葉や長ネギの青い部分は捨てる物と思って居たものの、捨てて居た方にこそ栄養が多く含まれて居る事を知り、野菜を無駄にする事は減りましたが、
昨日の朝は先日クリームシチューを作るのに丸々１個買った白菜の残りと、以前買った長ネギの青い部分が悪くなりそうだったので、豚肉を解凍して人参と玉ネギとキクラゲを準備し、ターメリックライスや炊き込みご飯が有るものの米を２合炊いて久し振りに中華丼を作る事にしました。
中華料理屋では野菜は炒めず油通しで素早く調理しますが、そんな設備も無い上にカロリーも気になるので少な目のラードで素早く炒め、鶏ガラスープと水道水と市販の”すき焼きの素“で味をつけ、最後にナルトとキクラゲを加えてゴマ油を回し掛けて完成です。
こう言った丼系の食事はご飯の量が増えるので滅多に食べませんが、最近は体重の方も66キロ台前半で落ち着いて来たのでご飯は250グラム盛り付けて食べましたが、
ダイエット中の僕は外で中華丼を食べる事は無くなりはしたものの、家で作ると味の調整も量も自分好みなので外食よりも美味しく完食し、週の最終日と言う事で何時も以上に張り切って仕事に出掛けました
が・・・
張り切ったところで仕事が有る訳でも無いので会社に着いて直ぐに昼食を兼ねてウォーキングに出掛け、朝食で生野菜を食べなかったので「ジョナサン」でサラダと日替わりランチでも食べようかと思いましたが、
海外の人にはそれほど魅力の無い横浜はインバンドの影響は全く受けないものの、大桟橋に大型客船が入港すると周辺の交通が麻痺するほどで、当然大桟橋周辺の飲食店はクルーで混み合うので「ジョナサン」は断念し、
乗船客を含めてクルーも入らない筈の「大桟橋食堂」に行き、“カツ煮定番(500円)” と “天ぷら定食(500円)” のどちらにするか少し悩みましたが、
陳列に冷えた塩サバが有ったので “焼き魚定食(600円)” にし、お代わりしに行くのも面倒なのでライスは大盛りにしました。
と言う事で、４時間の間に結構食べた為に血糖値が上がったのか、午後は睡魔に襲われたのであまり会話もせず静かに過ごして定時に帰宅したところ、
昼食を終えて動かなかったせいか全くお腹は空いて居なかったので、帰宅途中に買ったメンチカツと野菜サラダを食べ、
買って来た三陸産のイワシと鯖で甘酢餡掛けも作ったので味見程度食べ、早めに風呂に入って寝た今朝の体重は、
それが良くなかったのか0.4キロ増えて66.7キロと言う結果になりました。
そんな訳で、今日は天気も良さそうなので２万歩を目標にウォーキングに力を入れ、明日は１キロくらい落とせるよう頑張りたいと思います。