火曜日のウォーキングの途中で牛スジ(657g)を買って戻り、その夜に下処理をした後で蒟蒻と長ネギを加えて甘辛く煮込んだものの、
結局その日は時間が遅かったので食べずに寝て、翌水曜日の朝は更に薩摩揚を加えて ”ぼっかけ丼“ にして食べたところ、脂っ濃さは無くコラーゲンが溶け出した出汁は想像以上に濃厚になったので、一昨日の夕方には更に木綿豆腐と大根を加えて煮込んだところ、
昨日の朝はなかなか仕上がりの良い “牛スジ肉豆腐” になったので、もち麦ご飯と大根の田楽と天かす多めの味噌汁で食べる事にしました。
と言う事で、冷ましては煮るを繰り返したせいか牛スジの食感は少し柔らかくなり過ぎた感があるものの、溶け出したゼラチン質は少し冷めるとスープは寒天のように固まるほど濃厚で、昼はこれを持って行って会社で食べようと思いましたが、
結局美味し過ぎて牛スジとご飯をお代わりしたところ、お裾分けも含めてわずか２回で具は全部無くなってしまいました。
と言う訳で、朝から結構食べたので会社に着いて直ぐにウォーキングに出掛け、昼は蕎麦でも食べようと思いましたが、少し歩いた程度ではお腹が空いて居なかったので、昼と夕飯は抜きでも良いかとも思いましたが、
チョコのペットシートを買いに「薬クリエイト」に寄ったところ、手頃なサイズの ”オムライスとナポリタン“ の安い弁当が有ったので買い、たまには山下公園のベンチで食べようと思ったところ、
昨日の横浜は朝方の雨が影響したのか風も強くて寒い上に、会社の女の子から「荷物が届きました」との連絡が来たので買い物を済ませて会社に戻りました。
と言う事で、お腹がそんなに空いて居なかったので２時過ぎになって電子レンジで温めて完食し、
いつもの様に何事も無く定時に帰宅し、夕飯はヨーグルトに漬け込んだ鶏肉が冷凍庫に有ったので、
タマネギと炒めて神戸スパイスのカレー粉で味付けをし、最後に豆を加えてチキンカレーを作りましたが、
オムライスとナポリタンを遅い時間に食べた為にお腹は空いて居なかったので、結局は何も食べずに寝た今朝の体重は、
高止まりが続いて居ましたが何とか0.6キロ下がって66.4キロとなり、久し振りに65キロ台リーチとなりました。
そんな訳で今朝はチキンカレーがスタートとなりますが、昼夜は食事の節制と栄養バランスを心掛け、少なくとも明日は0.5キロは下げられるようダイエットに励みたいと思います。