先々週の金曜日に夏季休暇に入って10日目の昨日は、人と会話をしたのが先週月曜日に野毛に呑みに出掛けた日と新車の受け渡しでトヨタの人と話した２日しか無かったので、昨日は友達を誘ってビアガーデンに行こうと思ったものの、流石にこの暑さで昼間っから一緒に呑んでくれる人は居ないので断念し、
朝食は前日の残り物の麻婆キャベツ豆腐飯を簡単に食べ、昨日は家で静かに過ごそうとデザートを食べて居ると、先日ブロ友さんが新しく趣味で「仏画」を始めたと聞いたので、
僕も子供が小さい頃に２年くらい絵で食べて居た事もあるので久し振りに絵でも描いて過ごそうかと思いましたが、昨年の断捨離でトールペイント等の画材を含めて全部処分してしまった挙げ句、
海外の日本ブームの影響か、英語版の版画本についてはヤフーオークションで３万円近くの値がついて居たので売る予定だし、家に居るとは言っても一体何をして過ごそうか考えて居ると、洗濯を済ませたところで眠くなったので昼寝をし、
昼前になって目を覚ましたところ、”豚の角煮“ を作ろうと思い豚バラ肉を533グラム買って居たのを思い出したので、お腹は空いて居ないものの作る事にしました。
肉は鍋に入る大きさの半分にカットして、仕上がりが柔らかく味を染ませる為に少し多めに穴を開けて表面をローストし、別鍋に移して炭酸水で煮るのですが・・・
普通のを買った筈がレモン味みたいなので買い物に行こうかと思いましたが、コーラで煮ると言うのも聞いた事があるのでそのまま使い、
普段は甘味をつけるのに希少糖かパルスイートを使いますが、珍しく普通の砂糖と甘みのある中国醤油で２時間煮込んで完成です。
以前ウォーキング途中に「吉野家」にに寄って “豚角煮定食” を食べて以来・・これが家で食べれたなら・・なんて思って初めて作った豚角煮。
以前ラーメン用に角煮叉焼を作った事があるものの、今回は味付けもレシピも違って大袈裟に言うと箸を当てただけで切れる柔らかさで、「吉野家」で食べた角煮と比べて味も濃くなくて食べやすく、有明海の ”窯焼き海苔“ の和え物と一緒に何杯でもご飯が食べれそうでしたが、
一膳分しか無かったので腹八分目で食事を終え、昨日も「８時間食事法」をやるつもりだったので、朝食から８時間後の４時に軽く食べようと思いましたが、
お腹そんなに空いて居なかったのでトコロテンだけ食べて熱湯風呂に入り、相変わらず８時には寝た今朝の体重は、
炎天下のウォーキングにも出掛けずゴロゴロ過ごしたのに、0.1キロ下がって68.4キロとなりました。
なんでしょう・・・これ迄の頑張りが一体何だったのか少しガッカリしますが、取り敢えず下がっただけでも良しとして、夏季休暇明けの久し振りの仕事に気合いを入れ、明日こそ67キロ台になるようダイエットに励みたいと思います。