年間にラーメンを10食も食べない僕が食べる麺類と言うと、夏の時期の冷やし中華と年に数回蕎麦を食べる以外に家で作る焼そばとうどんがほとんどで、スパゲッティは家でも外食でも滅多に食べませんが、
相変わらず夕飯を食べずに寝た為に空腹で目を覚ました昨日の朝は、珍しくミートソーススパゲッティが食べたくなったので、冷蔵庫に有った黒舞茸とタマネギと挽肉を使って作る事にしました。
滅多に食べないからと言ってスパゲッティは嫌いな訳では無く、焼そばや焼うどんと比べて野菜等の使う食材が少ない為に炭水化物をそのまま食べて居る罪悪感があるので滅多に食べないのですが、
家で作るとなると材料も栄養バランスを考えて多めに使い、使用するケチャップもリコピンの多い物を使用して仕上げました。
が・・・
ミートソースが完成してパスタを茹でる段階になって麺が無い事に気付き、仕方が無いので焼そばの麺か素麺に掛けて食べようと思ったところ、前日ウォーキング途中に鮭弁当を買ったのを思い出したので、急遽そちらから食べる事にしました。
と言う事で、出来立てのミートソースには枝豆を加えてパセリを乗せて小鉢に盛り、前日作った麻婆厚揚げとワカメの味噌汁にサラダを添え、手間がかかったせいで珍しく９時近くになって食事を始めました。
鮭は僕の大好きな西京焼きで、購入する時は出来るだけ大きな物を選びましたが、確かに美味しかったものの焼き鳥や天ぷらを塩で食べない僕には塩分が強く、
ミートソースでご飯をほとんど食べてしまった為に鮭だけ食べるのがきつくなったので、西京焼きは半分残して食事を終えて近所のスーパーマーケットにフルーツを食べに出掛けようかと思いましたが、
前日「保寿堂」で買ったパイが有ったのでそれを食べたところ、焼鮭が塩っぱかった分だけその甘さが美味しく感じたので、
ついでにバターサンドやカリン糖や甘納豆まで食べたところ血糖値の急激な上昇からか睡魔に襲われたので少し横になったら、昨日も13時に炎天下のウォーキングに出掛けようと思って居たのに起きたら15時だったので、涼しくなって出掛けても意味が無いので結局断念して早めに風呂に入り、
お腹は空いて居なかったものの、１日一食ではダイエットには悪影響なのでミートスパゲッティを食べて寝た今朝の体重は、
１日ゴロゴロ過ごした挙げ句に間食も多かった割りには0.1キロ下がって68.5キロと言う結果になり、炎天下をウォーキングしても横這いだった前日が何の努力だったのか複雑な結果となりましたが、取り敢えず一週間後の診察は目標の68キロ以下で受診出来そうなので油断せず、今日も野菜とタンパク質多めの食事でダイエットに励みたいと思います。